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Italien, Sardinien. Sardinien – eine paradiesische Insel in Italien

Nützliche Informationen für Touristen über die Insel Sardinien in Italien - geographische Lage, touristische Infrastruktur, Karte, architektonische Besonderheiten und Sehenswürdigkeiten.

Sardinien ist nach Sizilien die zweitgrößte italienische Insel unter den Inseln des westlichen Mittelmeers. Sardinien ist 200 km entfernt. westlich von Italien, 12 km. südlich der französischen Insel Korsika und 200 km. nördlich der Küste Afrikas. Kapital und Haupthafen Inseln - . Klima und Natur Das Klima Sardiniens ist subtropisch und mediterran.

Um 2000 v. Chr Sardinien wurde von der mächtigen Nuraghen-Zivilisation bewohnt; es wird angenommen, dass der Name der antiken Gebäude von ihnen stammt. „Nuraghes“ sind riesige Steinhäuser, die seitdem auf der Insel stehen geblieben sind und ein historisches Merkmal Sardiniens sind.

Sardinien hat Spuren verschiedener Zivilisationen bewahrt: die phönizische Nekropole, römische Amphitheater und Bäder, Befestigungsanlagen aus der Zeit der Macht von Pisa und Genua, prächtige Kathedralen und Kirchen im romanischen, gotischen Stil. Das beeindruckendste Bauwerk sind die Nuraghen, riesige Steinhäuser, die 25 Jahrhunderte überdauert haben.

Zahlreiche Bäder und Amphitheater, die befestigten Städte Palmavera und Tiscali, Barumini, Santa Caterina und Santa Antine, Wachtürme, von denen es mehr als 7.000 gibt, prächtige Kathedralen im romanischen und gotischen Stil, all das erwartet Italiengäste auf dieser außergewöhnlichen, geheimnisvollen Insel.

Sardinien ist die Heimat der Costa Smeralda (Smaragdküste) – des prestigeträchtigsten Ferienortes Europas. In den späten 50er Jahren des 20. Jahrhunderts baute ein Konsortium von Tycoons dieses Resort an der verlassenen Küste. Hier entspannen Milliardäre, gekrönte Häupter und Filmstars.

Alghero ist einer der beliebtesten Ferienorte Sardiniens und liegt an der Nordostküste der Insel. Die Stadt wurde bereits 1353 gegründet. Im Sommer ist Alghero Gastgeber Musikfestival Alghero. Beste Strände Die Ferienorte Spiaggia San Giovanni und Spiaggia di Maria Pia liegen nördlich von Alghero und sind mit dem Bus erreichbar.

Ein großer Hafen, in dem Schiffe vom Festland ankommen, und es gibt auch einen kleinen Flughafen. ist ein guter Ausgangspunkt für die Erkundung der Ferienorte an der Costa Smeralda, Porto Rotondo und den Inseln La Maddalena.

Die Bewohner Sardiniens zeichnen sich durch einen Sinn für Gastfreundschaft gegenüber Ausländern aus, der eine Art Ehrenkodex darstellt. Auf der Insel florieren Folklore und Kunsthandwerk. Jede Stadt und jedes Dorf veranstaltet jedes Jahr Feste, bei denen Reitkunst, fein bestickte Kostüme sowie Gesang und Tanz mit dreifacher Klarinette zur Schau gestellt werden.

Die zweitgrößte Insel im Mittelmeer, beliebt bei Prominenten und Politikern. Es ist ein wunderbarer Cocktail aus azurblaues Meer, schneeweißer Sand und reiche Geschichte. Die Luft ist mit dem Duft von Kiefernnadeln und verschiedenen Blumen gesättigt, grüne Hügel und fast zweitausend Kilometer lange Strände machen Sardinien unglaublich attraktiv. Die wunderschöne Natur wird durch eine hervorragende touristische Infrastruktur ergänzt. Hier gibt es etwa fünftausend Hotels, das intensivste Unterhaltungsprogramm und unzählige Restaurants und Geschäfte. Natürlich ist ein Urlaub auf Sardinien kein billiges Vergnügen, aber die Verfügbarkeit günstiger Hotels ermöglicht es auch Menschen mit geringem Einkommen, ihn zu besuchen.

Sardinien ist eine Insel mit eigener Kultur, Geschichte und besonderer Atmosphäre. Es hat einen eigenen Präsidenten, ein eigenes Parlament und sogar eine eigene Flagge. Spuren sind hier zu sehen alte Zivilisationen, Baudenkmäler, gotische Kathedralen und viele andere interessante Sehenswürdigkeiten, von denen einige mehr als zwanzig Jahrhunderte alt sind.

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Mit dem Flugzeug

Aus Russische Flughäfen Es gibt keine Direktflüge nach Sardinien. Sie können mit einem Transfer nach Cagliari mit vielen Fluggesellschaften fliegen: Alitalia, S7, Air Berlin, Meridiana. Kosten je nach Fluggesellschaft zwischen 270 und 400 €.

Auf einer Fähre

Häfen, die Fähren aus anderen Regionen empfangen: Olbia, Porto Torres, Arbatax, Cagliari. Der nächstgelegene Hafen zum italienischen Festland ist Olbia, wo die Fahrt mindestens 6 Stunden dauert und der Preis etwa 40 € beträgt. Fähren fahren von Civitavecchia, Genua, Palermo, Livorno und Neapel nach Olbia sowie nach Cagliari.

Hotels auf der Insel Sardinien

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Auf der Insel gibt es etwa 5.000 Hotels. Die teuersten Hotels und Luxusvillen befinden sich an der Smaragdküste und im nördlichen Teil Sardiniens. Es ist besser, im südlichen Teil der Insel und im Norden nach preiswertem Wohnraum zu suchen. Westküste.

Es gibt mehr als 20 Fünf-Sterne-Hotels auf der Insel. Unter ihnen sticht das Villa Las Tronas Hotel & SPA hervor, das sich im ersteren befindet königliche Residenz. Der Preis für ein Doppelzimmer beginnt bei 400 €. Im Hotel Romazzino können Sie sich wie eine Berühmtheit fühlen. Die Kosten für ein Doppelzimmer beginnen bei 1000 € pro Nacht. Das Colonna Pevero Hotel liegt an der Smaragdküste. Hier kommen Urlauber auf ihre Kosten privater Strand und 5 Schwimmbäder. Der Preis für ein Einzelzimmer beginnt bei 700 €.

Von den Apartments haben Betil House, Casa Veronica, Residenza Sarra di Entu und Sunflower die positivsten Bewertungen. Eine Woche Urlaub dort kostet etwa 500 €. Sie können innerhalb von 30 € pro Nacht im La Valle Dei Nuraghi, im Ostello Hostal de L'Alguer, in der Residence Tanca Della Torre, in den Appartamenti Paduledda und bei B&B Cheap Holidays übernachten.

Einkaufen auf der Insel Sardinien

Auf Sardinien gibt es viele preiswerte Geschäfte, Einkaufszentren, italienische Designerboutiquen und farbenfrohe Märkte. Einkaufsmöglichkeiten gibt es hier reichlich.

In Isola-Läden wird eine große Auswahl an Souvenirs angeboten und für Wein lohnt sich ein Besuch im Weingut in Cagliari. Es ist besser, Produkte auf Märkten zu kaufen, auf denen die Preise niedriger sind als in Geschäften. In Olbia ist dies der Markt auf der Piazza Crispi, in Dorgalo die Piazza Santa Lucia und in Nauro die Via Sassari. Auch niedrige Preise gibt es in Auchan, das in Großstädten tätig ist.

Für produktives Einkaufen sollten Sie zu gehen das Einkaufszentrum Olbia Luxury Mall Italien oder La Rinascente in Cagliari. Auch in der Hauptstadt konzentrieren sich Dutzende Boutiquen auf die Straßen Via Roma und Giuseppe Garibaldi, und die meisten Luxusmarken von Roberto Cavalli bis Prada sind in den Straßen von Porto Cervo vertreten. Preiswerte Kleidung kann man bei Warner und Centro Commerciale kaufen. Hier kostet eine Jeans etwa 25 € und ein Hemd 10 €.

Strände auf der Insel Sardinien

Auf der Insel Sardinien gibt es mehr als zweihundert Strände mit einer Gesamtlänge von 2000 Kilometern. Hier können Sie sowohl an einem einsamen Ort als auch an einem gut ausgestatteten Strand entspannen. Besondere Aufmerksamkeit verdient der südliche Teil – Costa Smeralda, berühmt für seine 55 Kilometer lange Sandküste, Palmen- und Pinienhaine und das klare Meer. Dies ist eine der teuersten und prestigeträchtigsten Gegenden der Insel, die Smaragdküste genannt wird.

Sardinien (Sardegna) ist eine Insel überrascht Touristen mit vielen natürlichen Kontrasten, und rühmt sich alter Traditionen und reiner, Tierwelt. Dieses abgelegene Stück Italien lockt mit seiner natürlichen Schönheit – felsigen Küsten, die schönsten Flüsse und Seen, tiefe Buchten und Kaps.

Die bevölkerungsreichsten Provinzen der Insel sind Cagliari und Sassari.

  • Die gebräuchlichste Sprache ist Sardischer Dialekt.

Die Einheimischen sind sehr freundlich und höflich, sehr liebevoll und respektvoll gegenüber ihrer Insel und ihren Traditionen. Dies spiegelt sich gut in den lokalen Festen und Feiertagen sowie in der Küche und den köstlichen typischen Produkten wider. Dies gilt jedoch auch für Bewohner anderer Regionen Italiens.

Sehenswürdigkeiten Sardiniens

Auf der Insel Sardinien gibt es Viele Attraktionen die einen Besuch wert sind.

  • Cagliari- Neben den saubersten Stränden ist diese Stadt auch dafür bekannt, dass sie eine archäologische Stätte beherbergt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört – Barumini Nuraghe. Es gibt auch das Nationale Archäologische Museum, das Exponate enthält, die das Leben im antiken Sardinien widerspiegeln.

  • Alghero- verfügt über wunderschöne Strände, die nur 5 Kilometer entfernt liegen historisches Zentrum Städte. In der Nähe von Alghero gibt es Orte, die von Touristen sehr besucht werden - archäologische Ausgrabungen Nuraghe Palmavera aus dem Jahr 1500 v. Chr. e. Außerdem kann jeder eine Minikreuzfahrt zum wunderschönen Kap Capo Caccia unternehmen und die Neptunhöhle besichtigen. An diesem Ort zu sein höchster Leuchtturm Italiens. Die Kosten für eine solche Minikreuzfahrt betragen ca. 45 €.
  • Verpassen Sie nicht das Dorf Castelsardo mit ihm Mittelalterliche Burg Doria.

  • Es ist ein sehr schöner Ort kleine Insel Capo Testa, das durch eine schmale Landenge mit dem Festland verbunden ist.
  • Berühmt in ganz Italien Ethnographisches Museum befindet sich in Nuoro.
  • Eine weitere beliebte Attraktion auf Sardinien kann aufgerufen werden Gorropu-Schlucht(Gola di Gorropu) liegt in der Provinz Ogliastra und ist einer der tiefsten in Italien und auch in Europa.

Flughäfen auf Sardinien

Sardinien verfügt über drei internationale Flughäfen:

  • Alghero - Fertilia(10 Kilometer von Alghero entfernt).
  • Olbia – Costa Smeralda (3 Kilometer vom Zentrum von Olbia entfernt, dem zweitgrößten Flughafen Sardiniens).
  • Cagliari - Elmas (ungefähr 6 Kilometer von Cagliari entfernt, kann mit dem Bus erreicht werden, der abfährt). Bahnhof). Der Preis für ein Taxi in die Innenstadt beträgt ca. 40 €.

Von allen Flughäfen aus können Sie zu jedem gelangen Große Stadt Italien oder Europa. Allerdings sind die Verbindungen zwischen Flughäfen innerhalb der Insel begrenzt.

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Strände und Ferienorte auf Sardinien

Strände auf Sardinien Sehr sauber, das gilt sowohl für wilde, einsame Buchten als auch für belebte Stadtstrände.

  • Costa Smeralda - Dieses atemberaubende Resort liegt im nordöstlichen Teil Sardiniens. Er ist berühmter Platz Ferien unter Filmstars und sehr reichen Leuten aus aller Welt. Auch bei Verliebten ist die Costa Smeralda beliebt Segeln.
  • Porto Cervo - ein von beste Resorts auf Sardinien, berühmt für sein kristallklares Wasser und ideal zum Tauchen.

  • Gennargentu Geeignet für Liebhaber von Berglandschaften. Im Winter strömen Schnee- und Skiliebhaber hierher.
  • Stintino ist eine sehr schöne Stadt, die unzählige Möglichkeiten für einen entspannten Urlaub bietet: Tauchen, Reiten, Radfahren, Spaziergänge durch die Stadt.

Hotels auf Sardinien

Kein Zweifel unvergesslicher Urlaub auf Sardinien kommt es darauf an die richtige Entscheidung Wohnort, also beginnen Sie mit der Suche oder Hotelpreise vergleichen Buchen Sie im Voraus den beliebtesten Dienst Booking.com oder nutzen Sie das Suchformular auf unserer Website :

Transport auf Sardinien

Sardinien ist die einzige Region Italiens, die keine mautpflichtigen Autobahnen hat. Aber das ist es Die Straßen sind in ausgezeichnetem Zustand, mit klaren Markierungen und Schildern. Ein Nachteil ist, dass sie an manchen Stellen sehr eng sind, was das Fahren in scharfen Bergkurven besonders beängstigend macht. Geschwindigkeitsbegrenzungen in besiedelte Gebiete 50 km/h, auf der Autobahn 130 km/h.

Für diejenigen, die kein Auto mieten möchten, sind Busse und Bahnen die beste Möglichkeit, die Insel zu erkunden. Es ist jedoch zu bedenken, dass es in dünn besiedelten Städten keine gibt Bahnhöfe, und Busse können nur einmal am Tag kommen. Und Sie können in sehr abgelegene Dörfer gelangen. Deshalb sollten Sie bei einer Reise nach Sardinien über die Anmietung eines Autos nachdenken – denn Sie haben die Möglichkeit, noch viele weitere abgelegene und reizvolle Orte zu sehen.

Die Nachfrage nach Mietwagen steigt normalerweise im Juli und August, daher ist es am besten, im Voraus zu buchen. Heutzutage können Sie dies online tun, und unserer Erfahrung nach sind die besten Websites für die Buchung eines Autos:

  • Viele Tankstellen Sie akzeptieren nur lokale Kreditkarten oder nur Bargeld.

Und doch, wenn Sie sich entscheiden, die Dienste zu nutzen öffentlicher Verkehr(mit dem Bus), dann können Fahrkarten an der Kasse des Bahnhofs, an Western Union-Punkten oder in den Bars in der Nähe der Haltestellen gekauft werden. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Zeit hatten, ein Ticket zu kaufen, können Sie es direkt beim Fahrer kaufen. Außerdem können die Flugpläne am Sonntag eingeschränkt sein.

  • Eisenbahnen auf Sardinien werden von Betreibern wie Trenitalia und ARST Gestione FDS betrieben.

Kulinarische Traditionen Sardiniens

Sardische Wurst- und Käsesorten gelten als die besten Italiens. Besonders geschätzt wird der Pecorino Sardo-Käse, der aus der Milch einheimischer Schafe hergestellt wird.

Obwohl die lokalen Käsesorten in Italien sehr lecker und geschätzt sind, gibt es auch einige, die nicht so gewöhnlich sind. Eine davon ist die Besonderheit, dass sie lebende Insektenlarven (Käsefliegen) enthält. Viele unserer Mitbürger haben keine Ahnung, was das ist, weil man ihn in unserer Küche nicht findet. Deshalb schlage ich vor, sich ein kurzes Video über Casu Marzu-Käse anzusehen:

Einer von traditionelle Gerichte Sardinien kann Porceddu genannt werden – das ist es Gebratenes Schweinefleisch am Spieß. Außerdem sollte sein Gewicht 5 Kilogramm nicht überschreiten.

Natürlich spielen Meeresfrüchte auch in der sardischen Küche eine wichtige Rolle, insbesondere Gerichte aus Schalentieren, Thunfisch, Meeräsche, Hummer und Tintenfisch.

Die traditionelle Pasta Sardiniens kann als Malloreddus bezeichnet werden, dabei können verschiedene Soßen verwendet werden, die Pasta selbst bleibt jedoch unverändert.

Ein weiteres Gericht, das jede gute Hausfrau der Insel zubereiten kann, sind Culurgiones. Die Kochtechnik erinnert ein wenig an unsere Knödel, die Füllung besteht jedoch aus Kartoffeln, Pecorino-Käse, frischer Minze und Knoblauch.

Ein beliebter Service auf Sardinien ist der Yacht- und Bootsverleih. Das Mieten eines Bootes kostet ca. 70-90 € (ein Tag). Yachten sind etwas teurer und können höchstwahrscheinlich für mindestens eine Woche gemietet werden.

Verpassen Sie auch nicht die Gelegenheit, dies zu tun Bootsfahrt rund um das Maddalena-Archipel, ein Ausflug mit Essensverkostung, sowie Besuch einer echten italienischen Familie und Erhalt eines Meisterkurses zum Kochen des Mittagessens - genaue Information über alle Ausflüge auf Sardinien siehe.

Porto Pollo - perfekter Ort für Liebhaber von Wasserski, Windsurfen und Kitesurfen.

Die Insel Sardinien ist auch ein großartiger Ort zum Segeln und Tauchen. .

Souvenirs

Sardinien ist berühmt für seine Kunsthandwerksläden und lokalen Köstlichkeiten, daher wird es nicht besonders schwierig sein, zu wissen, was man von der Insel mitbringen sollte. Verschiedene Gebiete sind für ihre handwerklichen Traditionen bekannt. Von einheimischen Frauen geflochtene Körbe sind weit verbreitet. Keramik ist ein wesentlicher Bestandteil der Geschichte Sardiniens und erfreut sich großer Beliebtheit blau bemalte Keramik auf weißem Hintergrund. Sie können sie in fast jedem Souvenirladen auf der Insel finden. .

Zum Abschluss noch ein Video zum Urlaub auf Sardinien (nicht ganz kurz, aber sehr schön):

Im tiefsten Herzen Mittelmeer Das wunderschöne Sardinien liegt. Italien hat viele schöne Urlaubsziele, aber diese Insel ist etwas Besonderes. Sardinien ist vom Rest der Welt isoliert. Diese abgeschiedene Ecke, in der makellose Sauberkeit herrscht, zieht jedes Jahr mehr und mehr Gäste an. Die Atmosphäre der Insel unterscheidet sich völlig vom italienischen Flair, sie ist etwas Besonderes. Sardinien hat bezaubernde Landschaften, eine reiche Kultur und Geschichte, ein Meer an Unterhaltung und einen wunderbaren Ort zum Entspannen.

Lage des Resorts

Sardinien (Italien) liegt mitten im Mittelmeer, zwischen Korsika und Sizilien. Die Konturen der Insel ähneln einer riesigen Sandale, daher stimmt ihr Name mit dem altgriechischen Wort „sandaliotis“ überein. Von der Größe her liegt Sardinien nach Sizilien an zweiter Stelle. Es liegt nur 12 km von Korsika (Frankreich) entfernt, westlich des italienischen Festlandes. Von der Apenninenhalbinsel bis nach Sardinien beträgt die Entfernung 200 km.

Klimatische Merkmale

Jedes Jahr werden rund 50 Millionen Touristen aus aller Welt von Italien gastfreundlich empfangen. Die Insel Sardinien lockt Reisende mit ihrem subtropischen Klima. Von Mai bis Mitte November können Sie hier entspannen; in dieser Zeit herrschen hervorragende Badebedingungen. Im Frühling liegt die Temperatur im Bereich von +17-25°C, im Frühsommer bei +20-26°C, im Juli steigt das Thermometer auf +30°C. Der August gilt als der heißeste Monat auf der Insel; die Temperatur steigt auf +34°C. Im September und Oktober auf Sardinien bis zu +25°C.

Eine kleine Geschichte der Insel

Sardinien (Italien) bietet nicht nur schneeweiße Strände, ein klares smaragdgrünes Meer, bezaubernde Landschaften, sondern auch eine alte Geschichte. Auf diesem Land gibt es Spuren antiker Zivilisationen, die hier vor 17.000 Jahren lebten. Danach sind noch Nuraghen erhalten – Bauwerke aus riesigen Kopfsteinpflastersteinen. Zu dieser Zeit lebten die Europäer noch in Höhlen und trugen Felle, und die Handwerker der Insel waren hervorragende Ingenieure, die komplexe mathematische Berechnungen durchführten.

Den Wissenschaftlern ist es nicht gelungen, das Geheimnis der Nuraghen zu lüften, wer sie gebaut hat und wie. Die Insel ist ein Knotenpunkt antiker Zivilisationen; im Laufe der Jahrhunderte haben sich hier die Erfahrungen und das Wissen verschiedener Völker angesammelt.

Sardinien lebt sein eigenes Leben, abgeschirmt von der ganzen Welt. Hier herrscht noch immer die patriarchalische Lebensweise; die Bewohner verehren Traditionen und sind stolz auf ihre Kultur. Jedes Dorf kann sich seiner eigenen rühmen Nationaltracht. Aber denken Sie nicht, dass dies das verlassenste und altmodischste Stück Land ist, das Italien zu bieten hat. Auf der Insel Sardinien gibt es Luxushotels mit entwickelter Infrastruktur und höchstem Service. Es gibt modische Boutiquen, lebhafte Diskotheken, teure Restaurants und Unterhaltungsprogramme. Auf der Insel wird sich niemand langweilen.

Südlich von Sardinien

Für Liebhaber des Friedens, Erholungsurlaub Es wird empfohlen, in den südlichen Teil der Insel zu fahren. Es gibt sehr schöne lange Strände mit goldenem und weißem feinem Sand und einem türkisfarbenen, transparenten Meer. Vor allem verheiratete Paare mit Kindern, ältere Menschen sowie Paare, die die Einsamkeit suchen, ziehen in den Süden. Sardinien bietet luxuriöse 5-Sterne-Hotels mit exzellentem Service und Unterhaltungsprogrammen. Hier können Sie günstig und komfortabel in privaten Apartments entspannen, die wunderschöne Landschaft genießen und lokale Sehenswürdigkeiten besichtigen.

Am beliebtesten bei Touristen sind Cagliari, Santa Margherita di Pula, Villasimus, Chia, Costa Rei und Teulada. Cagliari eignet sich für Liebhaber der Antike, Geschichts- und Archäologieinteressierte. Die Insel in Italien Sardinien bietet viele Attraktionen. Im Verwaltungszentrum von Cagliari gibt es mittelalterliche Türme und eine Burg, enge Gassen, antike Ruinen, karthagische Befestigungsanlagen, ein archäologisches Museum, ein römisches Amphitheater, eine große Anzahl von Palästen und Kirchen. Und in diesem Resort können Sie rosa Flamingos am Strand sehen.

Santa Margherita di Pula ist berühmt für seine Sandstrände, Pinien- und Palmenhaine und das klare smaragdgrüne Meer. Dieses Resort eignet sich für Liebhaber aktiver Erholung, da es alle Voraussetzungen für Golf, Tennis, Reiten und Wassersport bietet. Kia, Costa Rei, Villasimus, Teulada sind für Taucher geeignet, hier können Sie die Unterwasserwelt kennenlernen.

Nördlicher Teil der Insel

Sardinien nimmt auf der Karte Italiens einen guten Platz ein; es ist die zweitgrößte Insel im Mittelmeer, weshalb es so viele Urlaubsorte gibt. Im Norden ist die patriarchalische Lebensweise erhalten geblieben, gleichzeitig gibt es aber viele davon Unterhaltungszentren, entwickelte touristische Infrastruktur. Dieser Teil der Insel ist sehr schöne Natur Reisende werden von der bergigen Landschaft, dem aquamarinblauen, transparenten Meer und den sauberen Stränden mit weißem, feinem Sand angezogen. Die schönsten und reichsten Ferienorte konzentrieren sich im Norden Sardiniens.

Isola Rossa ist für Angelliebhaber geeignet. Die Stadt liegt in der Nähe eines Fischerdorfes aus der Antike. Die Gebäude hier sind aus rotem Granit gebaut. In Isola Rossa können Sie Boote mieten und ganze Tage mit Angeln verbringen. Santa Teresa Gallura liegt in der Nähe von Korsika. Es ist hier sehr schön; die Felsen, die den Silhouetten von Tieren ähneln, beflügeln die Fantasie. Das Resort bietet viele Touren und Ausflüge an; hier können Sie Yachten mieten und eine Tauchschule besuchen.

Das Gebiet von Castelsardo bis Stintino ist übersät mit Grotten, Höhlen, schneeweißen Stränden, felsigen Klippen, gemütliche Buchten. Dies sind unglaublich romantische Orte, die die meisten Touristen anziehen. Es gibt sowohl interessante historische und kulturelle Sehenswürdigkeiten, Unterhaltungsprogramme als auch eine ausgebaute Infrastruktur.

Costa Smeralda

„Smaragdküste“ ist Paradies, was die Insel Sardinien Urlaubern bieten kann. Italien (Fotos dieser Orte lassen Sie sich auf den ersten Blick in das Resort verlieben) tut alles, damit sich die Gäste wohlfühlen, sich gut erholen, Kraft schöpfen und neue Eindrücke sammeln. Die Küste lockt mit Luxus, tadellosem Service und hervorragendem Unterhaltungsprogramm. Hier kommen Politiker, Oligarchen, Pop-, Film- und Sportstars zur Ruhe. Discos, Nachtclubs, schneeweiße Yachten, teure Boutiquen lassen keine Langeweile aufkommen und die unberührte Natur fördert Entspannung und Loslösung von allen Problemen.

Sardinien (Italien) bietet jedem einen Urlaub in den elitärsten Resorts Europas. Porto Cervo eignet sich beispielsweise für zwanglose Treffen mit Geschäftspartnern. In diesem Resortzentrum können Sie bei Cocktailpartys in entspannter Atmosphäre alle wichtigen Angelegenheiten klären. Schneeweiße Strände, klares Meer, eine große Anzahl an Boutiquen, Restaurants und Geschäften lassen keine Langeweile aufkommen. Porto Rotondo ist der angesagteste und teuerste Ferienort an der Küste. Dies ist ein großartiger Ort für Taucher und Liebhaber von Luxushotels. Es gibt viel Unterhaltung in Baia Sardinia, es gibt ein entwickeltes Touristenbereich, viele Restaurants und Cafés, es gibt einen Wasserpark.

Was kann man auf der Insel unternehmen?

Sardinien (Italien) erhält nur positive Bewertungen von Reisenden. Und wie könnte es anders sein, denn die Insel ist fast der Himmel auf Erden. Atemberaubende Landschaften, klares azurblaues Meer, schneeweiße Strände mit feinem, seidigem Sand, ausgebauter Infrastruktur, hohem Serviceniveau – all das trägt dazu bei, dass Menschen, die einmal hierher kommen, immer wieder zurückkommen. Sardinien bietet viel Unterhaltung für jeden Geschmack. Aktive Menschen interessieren sich für Wassersport, Reiten, Tennis und Golf. Hier gibt es Tauchschulen und Yachten und Boote können gemietet werden. Auf der Insel gibt es Wasserparks, Diskotheken, Nachtclubs und es werden zahlreiche Ausflüge angeboten. Modeboutiquen, Souvenirläden und Supermärkte stehen Shoppingliebhabern offen. Restaurants und Cafés bieten eine große Auswahl an Gerichten. Langeweile wird sich auf der Insel sicher niemand haben.

Küche Sardiniens

Würziges, über offenem Feuer gebratenes Fleisch, Brot, Nudeln, Meeresfrüchte, Käse, Süßigkeiten und Weine sind die Hauptgerichte, für die die Insel berühmt ist. Sardinien (Italien) produziert seit vielen Jahrhunderten Käse und es gibt viele Arten davon. Die Hauptrolle in der Küche spielt feuergebratenes Fleisch; meist wird es im Ganzen am Spieß unter Beigabe von Lorbeerblättern und Myrte gebraten. Man sollte unbedingt die Regionen der Insel bereisen und das Brot probieren; fast jedes Dorf hat sein eigenes Rezept für dieses Produkt.

Sarden lieben Süßigkeiten, meist aus Mehl, Honig, Eiern und Mandeln. Restaurants verwöhnen ihre Besucher mit luxuriösen Meeresfrüchtegerichten; Italiener lieben auch Pasta mit Austern oder Gewürzen Seeigel. Während Sie auf der Insel entspannen, sollten Sie unbedingt die lokalen Weine probieren – sie sind göttlich.

Zauberinsel Sardinien

Italien (Fotos von Sehenswürdigkeiten lassen keinen Zweifel an seiner Schönheit aufkommen) ist ein wahres Paradies für Touristen. Das gastfreundliches Land empfängt jährlich eine große Anzahl von Reisenden. Sardinien ist eines der schönsten wunderschöne Inseln Mittelmeer. Hervorragende Bedingungen zum Entspannen, atemberaubende Natur, riesige Auswahl Unterhaltungsprogramme Interessante Sehenswürdigkeiten machen die Insel zu einem der besten Urlaubsziele Italiens.

Sardinien ist die zweitgrößte Insel Italiens und im riesigen Mittelmeer. Seinen Namen erhielt es zu Ehren des einfachen Sardinenfisches, der in den örtlichen Gewässern vorkommt. Sardinien liegt westlich des italienischen „Stiefels“, zwischen den Inseln Sizilien und Korsika. Die Entfernung von Sardinien zum italienischen Festland sowie zur afrikanischen Küste beträgt etwa 200 km. Die Gesamtfläche der Insel beträgt 24.000 Quadratkilometer und die Bevölkerung beträgt 1,7 Millionen Menschen. Der Westen der Insel wird vom Sardinischen Meer umspült, alle anderen Teile vom Tyrrhenischen Meer. Die Hauptstadt und wichtigster Hafen Sardiniens liegt im südlichen Teil der Insel, in der Stadt Cagliari.

Im Laufe vieler Jahrhunderte wurde die Insel von verschiedenen Nationalitäten erobert und erobert, die abwechselnd ihre unauslöschlichen Spuren hinterließen. Hier werden beispielsweise Fragmente antiker Nekropolen, Festungen und Amphitheater der Genueser und Pisaner sorgfältig aufbewahrt. Im Dorf Artsakena werden archäologische Ausgrabungen auf der Suche nach Überresten der Kultur des Nurage-Stammes durchgeführt, der die Insel vor Beginn unserer Zeitrechnung bewohnte. Bis heute wurden bereits mehr als 7.000 originale Megalithtürme der Nuraghen gefunden. Einer dieser Türme, Su-Nuraxi genannt, steht sogar unter Denkmalschutz Weltkulturerbe UNESCO. Am Rande der Stadt Oristano können Sie die Ruinen der antiken phönizischen Stadt Tharros besichtigen. Auf der Insel gibt es viele Orte, die vor der Romanik gegründet wurden. Dazu gehören die prähistorischen Höhlengräber von Domus de Janas.

IN andere Zeiten und in verschiedenen Sprachen trug die Insel folgende Namen: Sardegna ( italienische Sprache), Sardigna (sardische Sprache), Sardenya (katalanische Sprache) usw. Der Hauptdialekt der Insel ist lateinischen Ursprungs und wird Sardinisch genannt. Allerdings sprechen die Menschen auf Sardinien gleichermaßen gut Sardisch und Italienisch. Viele Länder beanspruchten das Recht, die Insel zu besitzen. Darunter sind Spanien, Frankreich, Österreich. Seit 1861 ist Sardinien jedoch ein fester Bestandteil Italiens. Seit 1948 hat die Insel einen besonderen Autonomiestatus, obwohl sie innerhalb der Grenzen der Italienischen Republik liegt. Diese Situation garantiert den sardischen Institutionen spürbare administrative und kulturelle Freiheit. Eines der größten Unternehmen der Insel ist die Aluminiumraffinerie in Portovesma. Auf der Insel befinden sich auch die Hauptproduktionsgebiete für Schafs-Pecorino-Käse.

Sardinien verfügt über einzigartige ethnische, archäologische und historische Besonderheiten. Dieses Stück Land gilt als Reliktland, das vor 600 Millionen Jahren, lange vor der Entstehung des europäischen Kontinents, aus dem Meeresgrund emporstieg. Die Hauptattraktion der Insel ist das ungewöhnlich klare und schöne Meer. Die Strände Sardiniens sind je nach Küste mit schneeweißem oder goldenem Sand bedeckt. Hier grenzen einsame Buchten Karsthöhlen, Granitfelsen, Eichenhaine und Salzseen, wo man in der afrikanischen Nebensaison Schwärme von Flamingos beobachten kann.

Urlaub auf Sardinien erfreut sich heute vor allem bei jungen Leuten und Menschen, die Wert auf Komfort legen, großer Beliebtheit. Die Insel ist nicht nur reich an natürlichen und archäologischen Schutzgebieten, sondern auch an Luxushotels mit hohes Level Service. Luxusgeschäfte hier berühmte Häuser Mode, schicke Restaurants mit Küchen verschiedene Länder, Seeregatten und Clubpartys. A nördliches Resort Costa Smeralda gehört mit seinen Luxusvillen und Yachthäfen zu den angesagtesten Erholungsgebiete Frieden. Italienische Jugendliche kommen oft nach Sardinien, um aktive Wochenenden zu verbringen. Tatsächlich hat die Insel neben wunderschönen Stränden und stimmungsvollen Diskotheken auch solche Art von Diskotheken entwickelt Wassersport wie Surfen, Tauchen, Segeln.

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Flüge nach Sardinien

Von Russland aus gibt es keine regelmäßigen Direktflüge nach Sardinien. In der Sommersaison fliegen Charterflüge jedoch von Moskau, St. Petersburg und Jekaterinburg auf die Insel, zum Flughafen Cagliari, für den es nicht immer möglich ist, Tickets zu kaufen, da dies der Fall ist Teil touristischer Pakete.

Wenn Sie ohne die Hilfe von Reiseveranstaltern reisen, sind Anschlussflüge für Sie geeignet. Von Moskau, St. Petersburg und Jekaterinburg aus wäre es am logischsten, Al Italia-Flüge über Rom zu nutzen – die nationale italienische Fluggesellschaft verfügt über die bequemsten Verbindungen und eine hohe Häufigkeit von Flügen nach Sardinien.

Darüber hinaus sowohl aus der russischen Hauptstadt als auch aus den Regionen nach Sardinien (in Flughafen Cagliari) fliegen verschiedene europäische Fluggesellschaften mit Umstiegen an ihren Heimatflughäfen, es kann zu zwei Umstiegen kommen. Um nach solchen Flugtickets zu suchen, verwenden Sie das untenstehende Formular.

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Fähren nach Sardinien

Da Sardinien eine Insel ist, gelangt man zu den Städten auf dem italienischen Festland sowie zu einigen Städten auf der anderen Seite Nachbarinseln Der beste Weg ist mit der Fähre. Dementsprechend ist der Fährverkehr auf der Insel gut ausgebaut und die Fähre Sardinien – Rom, die die Insel mit der Landeshauptstadt verbindet, ist eine der beliebtesten Routen. Fähren von Rom nach Sardinien legen im römischen Hafen Cittavecchia ab, einem Vorort der italienischen Hauptstadt. Sie fahren weiter zu den wichtigsten sardischen Städten – Cagliari und Olbia.

Es gibt auch eine Nachricht mit anderen Italienische Städte Auf der Strecke Genua – Sardinien verkehrt beispielsweise von Mai bis September einmal täglich eine Fähre (Abfahrt von Olbia und Porto Torres); Die Fähre Neapel – Sardinien fährt zweimal pro Woche von Cagliari ab. die Fähre von Livorno nach Sardinien kommt im Hafen von Olbia an; Auf der Strecke Sizilien – Sardinien kommt die Fähre im Hafen von Cagliari an.

Es gibt auch Flüge nach Nachbarländer. So fährt die Fähre Barcelona – Sardinien von der Hauptstadt Kataloniens ab und kommt in Porto Torres an; In dieser Stadt endet auch die Route Korsika - Sardinien der Fährgesellschaft SNAV, und Sie können auch vom Hafen Santa Teresa di Gallura nach Korsika segeln.

Mehr über die Möglichkeiten, diese italienische Insel auf dem Wasserweg zu erreichen, können Sie im Artikel „Fähren nach Sardinien“ lesen.

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Klima und Wetter auf Sardinien

Das Klima Sardiniens ist überwiegend trocken-subtropisch, aber recht mild. Die Durchschnittstemperatur beträgt im Januar +10 °C und im Juli steigt sie auf +30 °C. Das Meerwasser erwärmt sich in den Sommermonaten auf +24…+25 °C. Die Badesaison kann von Mai bis November dauern. Der Großteil der Niederschläge fällt im Winter. Davon entfallen 600 mm auf die Ebene und 1000 mm auf die Berge. Generell hat Sardinien etwa 150 Sonnentage im Jahr. Auf der Insel fließen mehrere Flüsse, der größte davon ist Tirso. Das Gelände ist überwiegend bergig. Am meisten Hochpunkt Die Insel ist der Berg La Marmora (1833 m) und liegt im Genargentu-Gebirge.

Transport

Als zweitgrößte Insel im Mittelmeer verfügt Sardinien über ein gut ausgebautes Verkehrsnetz. Neben innerstädtischen Bussen und Taxis verfügt die Insel über Überlandverbindungen, mehrere Flughäfen und Seehäfen. Und in den Städten Sassari und Cagliari findet es statt leichte U-Bahn. Marine und Lufttransport, da dies die Hauptkommunikationsmittel mit dem italienischen Festland sowie mit einigen anderen Ländern und Inseln sind.

Was es auf Sardinien zu sehen gibt

Sehenswürdigkeiten Sardiniens

Strände von Sardinien

Feste auf Sardinien

Wohin auf Sardinien

Sehenswürdigkeiten

Museen und Galerien

Unterhaltung

Parks und Erholung

Die aktive Erholung

Transport

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Unternehmungen auf Sardinien

Tauchen auf Sardinien

Sardinien - wahres Paradies für Liebhaber Wasserarten Sport Am beliebtesten ist das Tauchen, da die felsige Küste der Insel voller Höhlen und einer einzigartigen Unterwasserwelt ist. Unter den örtlichen Gewässern können Sie versunkene Schiffe, schillernde Stalaktiten und Vertreter seltener Pflanzen- und Tierarten sehen. Vor dem Tauchen ist es ratsam, sich mit den örtlichen Tauchlehrern zu beraten und die geologische Geschichte der Insel zu studieren. Auch für Tauchanfänger sind alle Voraussetzungen geschaffen und erfahrene Spezialisten bieten ihre Dienste sowohl in Schulen in Hotels als auch in Spezialschulen an. Tauchausrüstung kann in den gleichen Schulen und Spezialgeschäften gekauft oder gemietet werden, die es in fast jeder Stadt der Insel gibt. Anfängertauchern wird empfohlen, die „Clam City“ zu besuchen, die sich in einer Tiefe von 10 Metern befindet. Hier können Taucher eine Kolonie großer Muscheln kennenlernen, die fast nirgendwo anders als in den Gewässern Sardiniens zu finden sind. Erfahrenere Taucher werden die Nereus-Grotte in einer Tiefe von 30 Metern vor Capo Caccia genießen. Diese Höhle zeichnet sich durch ein ausgebautes Netzwerk von Tunneln und Höhlen und das Vorhandensein edler roter Korallen an den Wänden aus.

Gerätetauchen

Tauchen in In letzter Zeit wird auf Sardinien zu einem immer beliebteren Wassersport. Dieser Sport unterscheidet sich vom traditionellen Tauchen nur dadurch, dass leichte Tauchausrüstung verwendet wird. Danke an die Reichen Unterwasserwelt, Sardinien ist eines der beste Orte zum Tauchen. Taucher aus verschiedenen Ländern haben sich schon lange für die Nordküste der Insel entschieden. Insbesondere die meistbesuchten Archipel La Maddalena, welches ist nationale Reserve. In der Nähe des Archipels gibt es deutlich gekennzeichnete Tauchplätze. Besonders interessant sind die Klippen mit unterschiedlich großen Senken und Wasserhöhlen. Liebhaber von Bootsfahrten schätzen die Korallenhöhlen in der Nähe von Capo Caccia und Steinsäulen am Kap Capo Marargui, wo Muränen vorkommen.

Windsurfen auf Sardinien

Windsurfen ist ein Wassersport für Menschen, die sich frei fühlen und mit dem Wind fliegen möchten. Diese Art des Surfens ist vor der Küste Sardiniens sehr beliebt. Danke Kristall sauberes Wasser und ausgezeichnetem Wetter ist die Insel fast das ganze Jahr über voller Surfer. Das Windsurfzentrum liegt in der Bucht der Region Izuledda, wo es starke Winde und hohe Wellen sowie eine atemberaubende Landschaft gibt. Windsurfer wählen meist das linke Ufer der Bucht, da der Wind dort praktisch nie nachlässt. Hier können Sie die gesamte notwendige Ausrüstung kaufen oder mieten.

Kitesurfen auf Sardinien

Diese Art des Wassersports erschien erst vor relativ kurzer Zeit, im Jahr 1999, und erfreute sich bei vielen Reisenden sofort großer Beliebtheit. Kitesurfen gilt als die spektakulärste Form des Surfens. Jeder weiß, dass Sardinien einer der besten Orte zum Surfen ist und Kitesurfen bildet da keine Ausnahme. Die Essenz dieser Sportart besteht darin, mit einem Drachen auf einem speziellen Brett zu fahren und dabei die Kraft des Windes zu nutzen. Das Präfix „Kite“ wird aus dem Englischen übersetzt als „ Drachen" Kitesurfer können sehr hohe Geschwindigkeiten erreichen, was diesen Sport noch spektakulärer und leider auch ziemlich gefährlich macht. Beim Kitesurfen werden auch verschiedene Tricks geübt, etwa wer länger in der Luft bleiben kann. Der interessanteste Wettbewerb ist der Freestyle, bei dem die Teilnehmer ein kostenloses Programm voller Tricks vorführen. Sardinien bietet sowohl für erfahrene Surfer als auch für Anfänger Orte zum Surfen. Einer der beliebtesten Orte der Insel für Sportler ist Cape Capo Mannu an der Westküste der Insel. Die Wellen am Kap können eine Höhe von 4 Metern erreichen. Beste Zeit zum Skifahren hier im Winter, Frühling und Sommer. Kitesurfen wird in der Gegend von Giba das ganze Jahr über betrieben. Erfahrene Surfer besuchen gerne die Bucht von Izuledda, wo es immer starke Winde und eine hervorragende Aussicht auf das Meer gibt. Heute gibt es an fast jeder Küste Sardiniens Kitesurfschulen. Dort können Sie die gesamte notwendige Ausrüstung kaufen oder mieten.

Segeln auf Sardinien

Es ist kein Geheimnis, dass Sardinien eines der beliebtesten Segelziele ist. Und die berühmte „Smaragdküste“ mit ihrer Hauptstadt Porto Cervo gilt als Zentrum der jährlichen Regatten und des Segelsports. Segler aus der ganzen Welt kommen hierher, obwohl die Parkgebühren am Pier durchschnittlich 500 US-Dollar pro Tag betragen. Porto Cervo ist Luxusresort, der ursprünglich als großer Yachtclub gegründet wurde. Mitte des 20. Jahrhunderts war Prinz Aga Khan auf seiner Yacht von der Schönheit dieser Küste begeistert und beschloss, sie zu kaufen. Damit alle Yachtliebhaber von diesem Ort erfahren, begann er umfangreiche Werbekampagnen durchzuführen und lud die berühmtesten Persönlichkeiten dieser Zeit ein. Unter ihnen waren Grace Kelly, Ringo Starr und Catherine Deneuve. So wurde Porto Cervo nach und nach zur Hauptstadt der Segelbegeisterten. Sie können hier entweder mit Ihrer eigenen Yacht oder mit einem gemieteten Schiff segeln. An der Küste gibt es eine Schiffbauwerkstatt, in der Sie eine Yacht nicht nur reparieren, sondern auch modernisieren können. Mitglieder des Yachtclubs veranstalten häufig Wettbewerbe, die meisten davon im August und September. Zu den bekanntesten Wettbewerben gehören die Boat Rally, der Maxi Yacht Rolex Cup und die Trophy Formenton.

Angeln auf Sardinien

Angeln auf Sardinien kann ein besonders aufregender und süchtig machender Prozess sein, zumal die Insel zahlreiche Möglichkeiten für diese Aktivität bietet. In fast allen Orten der Insel gibt es Fachgeschäfte, in denen Sie Angelausrüstung und Köder kaufen können. Wie jeder andere Ort hat auch Sardinien seine eigenen Angelregeln, gegen deren Verstoß nicht empfohlen wird. Wenn Sie also beispielsweise vom Ufer aus angeln, Gesamtgewicht Der Fang sollte fünf Kilogramm nicht überschreiten. Für das Angeln vom Ufer aus ist keine Sondergenehmigung erforderlich. Wenn Sie künstliche Köder verwenden, beispielsweise einen Spinner, haben Sie eine Chance, eine Muräne zu fangen. Und mit einer Sardine oder einem Tintenfisch können Sie einen 1 Kilogramm schweren Katzenhai fangen, der in den örtlichen Gewässern vorkommt große Mengen. Zum Angeln auf Sardinien können Sie ein spezielles Boot mieten und eine Tour zu den nahe gelegenen Inseln unternehmen. Einer der beliebtesten Orte für Touristen ist La-Maddalena-Archipel, das von vielen „Angelplätzen“ umgeben ist. Es ist zu beachten, dass das Angeln hier nur in streng ausgewiesenen Gebieten möglich ist und das Gewicht des Fangs die festgelegte Norm nicht überschreiten sollte.

Radfahren

Fahrräder sind, wie viele andere auch, eines der besten Fortbewegungsmittel auf Sardinien schöne Orte Die Inseln sind nicht mit dem Auto erreichbar. Radfahren ist hier besonders beliebt. Wer sich beruflich mit diesem Sport beschäftigt, sollte wissen, dass auf der Insel seit 1948 das Radrennen Sassari-Cagliari stattfindet. Alle Monate eignen sich gut zum Radfahren, außer Juli und August, wenn die Temperaturen zu hoch sind. Ohne besondere Vorbereitung kann das Reisen auf den Straßen Sardiniens ermüdend sein. Schließlich gibt es hier viele hügelige und holprige Straßen. Aber auch wenn Sie abseits der ausgetretenen Pfade fahren, finden Sie immer einen gut ausgestatteten Parkplatz zum Ausruhen. Fahrräder können an speziellen Verleihstationen ausgeliehen werden. Es gibt auch Werkstätten für deren Reparatur. Auf den Straßen sollte man besonders aufmerksam und vorsichtig sein, da sich in letzter Zeit auch Radfahrer vom Festland in die Insel verliebt haben.

Golfen auf Sardinien

Neben dem Wassersport erfreut sich Golf auf Sardinien großer Beliebtheit. Fast jede Stadt hat Golfclubs, einige sind jedoch besonders beliebt und weltweit bekannt. Am bekanntesten sind vor allem die Clubs der Smaragdküste, in denen das gesellschaftliche Leben in vollem Gange ist. Es ist eine große Ehre, in sie aufgenommen zu werden, und viele Spieler aus der ganzen Welt träumen davon, Mitglied dieser Eliteclubs zu werden. Die beliebtesten Golfclubs sind unten aufgeführt. Für detaillierte Informationen folgen Sie den Links.

  • Pevero Golf Club

Einkäufe

Es gibt die Meinung, dass man in Italien am besten in Städten wie Rom, Mailand und Florenz einkaufen kann. Nur wenige wissen, dass die Insel Sardinien mit ihren traumhaften Stränden auch tolle Einkaufsmöglichkeiten bietet. Diese Insel hat einen Strand und Ausflugsurlaub lässt sich gut mit dem Einkaufen kombinieren. Es gibt hervorragende Textilien und eine Fülle an Lebensmitteln. Neben den üblichen Boutiquen und Souvenirläden gibt es viele Märkte und Jahrmärkte.

Küche Sardiniens

Die sardische Küche ist raffiniert, aber unkompliziert. Die Hauptgerichte werden mit frischen Zutaten aus der Region und verschiedenen Rezepten vom italienischen Festland zubereitet. Die Küche Sardiniens wird auch als Medizin bezeichnet. Schließlich werden viele Gerichte im Ofen gebacken und sind gesund. im Gegensatz zu anderen Inselstaaten, Sarden bevorzugen Gerichte aus Produkten, die an Land gewonnen werden, statt aus dem Meer. Beispielsweise werden Milch- und Fleischprodukte, Käse und Weizen aktiv genutzt. Aber auch Meeresfrüchte und Fisch nehmen auf dem Tisch einen hohen Stellenwert ein.

Die Völker, die diese Insel in verschiedenen Epochen bewohnten, spielten eine wichtige Rolle bei der Entstehung der sardischen Küche. Die Ostausweitung lässt sich beispielsweise an der Sucht der Inselbewohner nach allerlei Süßigkeiten ablesen. Viele der ersten Gänge zeigen den Einfluss des Römischen Reiches, in den zweiten Gängen den Einfluss der katalanisch-algerischen Herrschaftszeit.

Es ist üblich, als Vorspeise Oliven, Käse und Salsiccia zu servieren. Für den ersten Gang bieten sie verschiedene Nudelsorten aus lokalem Mehl an. Zu den häufigsten Nudelsorten zählen Fregola und Maloreddus, die an kleine italienische Gnocchi-Knödel erinnern. Diese Pasta wird normalerweise mit Pecorino-Käse und Fleischsauce serviert. Als Vorspeise werden auch Gemüse-, Fisch- und Brotsuppen angeboten. Besonders beliebt ist die kleingefleckte Katzenhaisuppe, gewürzt mit Essig und Nüssen.

Unter den Fleischgerichten ist vor allem das ganze gebackene Spanferkel beliebt. In einigen Gegenden Sardiniens wird besonderer Wert auf die Zubereitung dieses Gerichts gelegt. Es ist Brauch, ein junges Schwein über offenem Feuer zu braten und es mit Vernaccia-Wein zu übergießen. Dieses Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Früher kochte man auf der Insel Schweine nach dem Matroschka-Prinzip, indem man einen kleinen Kadaver in einen größeren legte. Ebenso beliebt ist Zicklein am Spieß, gewürzt mit Myrtenblättern. Es ist üblich, Wildschweine in einer speziellen Erdgrube zu backen.

Auch einheimischer Fisch wird am Spieß gebraten: Dorado, Thunfisch, Aal. Krabben und Hummer erfreuen sich in der Fischküche der Insel neuerdings großer Beliebtheit. Sie werden mit Nudeln und Spaghetti serviert oder einfach in der Pfanne gebraten. In einigen Städten können Sie sich mit Hummern nach katalanischer Art oder frittierten Seeanemonen verwöhnen lassen.

Zum Backen von Desserts verwenden die Sarden vor allem Honig, verschiedene Nüsse und Quark, den sogenannten Ricotta. Besonders beliebt sind die Pabassinas-Rosinenmakronen, die Sebada-Süßkäse-Honig-Pfannkuchen und die Pardulas-Ricotta-Bonbons.

Selbst in Italien gibt es keine Analogien des auf Sardinien gebackenen Brotes. Das am weitesten verbreitete Brot ist Pane Carasau. Dabei handelt es sich um getrocknete dünne Platten, die nicht schimmeln. Äußerlich ähneln sie armenischem Lavash. Dieses Brot wurde speziell für Hirten gebacken, die viel Zeit außer Haus verbrachten. Es wird aus Hartweizen, Wasser, Salz und Hefe zubereitet. Das Brot wird zweimal im Ofen gebacken, wodurch es austrocknet und seine Haltbarkeit verlängert. Die Sarden glauben, dass dieses Brot aus der Nuraghenzeit stammt. Vor dem Essen ist es üblich, es in Wasser zu tauchen, um es weicher zu machen, und es dann mit einer Füllung wie Käse oder Wurst zu umwickeln.

Die Verwendung von Käse in der sardischen Küche hat eine jahrhundertealte Tradition. Die Insel produziert sowohl Hart- als auch Weichkäse. Der Geschmack von sardischem Käse ist aufgrund von schwer mit anderen Sorten zu verwechseln Klimatische Merkmale, die Beschaffenheit der Weiden und die Merkmale der Schaf- und Ziegenrasse. Pecorino-Schafskäse ist weithin bekannt und wird seit dem Römischen Reich von den Köchen der Insel verwendet. Dieser Käse wird sowohl in Molkereien als auch von örtlichen Hirtenbauern hergestellt. Der Hauptbestandteil ist Schafsmilch. Käse gelangt in zwei Phasen in die Regale: Die erste ist junger Pecorino, dessen Reifezeit nur 1-2 Monate beträgt; der zweite ist ein reifer Pecorino, der mehr als 6 Monate alt ist. Pecorino-Käse wird in vielen traditionellen Gerichten verwendet. Es wird zum Beispiel zu Nudeln serviert, manchen Gerichten als Füllung hinzugefügt und sogar einfach gebraten. Pecorino wird auch bei der Herstellung eines anderen sardischen Käses, Casu Marzu, verwendet. Dieser Käse wird „Wurmkäse“ genannt, weil er Insektenlarven enthält. Übersetzt aus dem lokalen Dialekt bedeutet Casu Marzu „fauler Käse“. Tatsächlich handelt es sich um denselben Pecorino-Schafskäse, der länger als erforderlich gereift ist. Dadurch beginnen Fäulnisprozesse und es entstehen Käsefliegenlarven. Der Geschmack von Casu Marzu ist ziemlich würzig und wird normalerweise mit Wein heruntergespült. In Italien ist der Verkauf dieses Käses verboten, in einigen Gemeinden Sardiniens wird er jedoch weiterhin erfolgreich hergestellt.

Es ist allgemein anerkannt, dass der Weinanbau auf Sardinien während der Nuraghenzeit entstand, da die älteste Rebsorte der Insel mehr als dreitausend Jahre alt ist. Einer anderen Version zufolge wurde der Wein von den Phöniziern nach Sardinien gebracht, und mit den Byzantinern kamen neue Rebsorten auf. Viele Sorten sardischer Weine haben den Status eines geografischen Herkunftsschutzes und gehören zur höchsten Kategorie in der Klassifizierung italienischer Weine. Zu bestimmten Zeiten erreichte der sardische Wein nationales und weltweites Niveau. Die am häufigsten verwendete Sorte ist Vermentino di Sardegna. Dieser Wein hat eine helle strohgelbe Farbe und einen Alkoholgehalt von mindestens 10,5 %. Zur höchsten Kategorie gehört Vermentino di Gallura, hergestellt aus Trauben von der Iberischen Halbinsel. Cannonau di Sardegna ist ein vollmundiger Rotwein mit blumigem Aroma und wird zu Fleisch- und Wildgerichten serviert. Der Rotwein Monica di Sardegna passt auch perfekt zu gebratenen Fleischgerichten.

Neben Wein sind auf der Insel auch andere alkoholische Getränke beliebt. Beliebt ist beispielsweise Myrtenlikör, der aus Myrtenbeeren und -blättern hergestellt wird. Der Likör hat zunächst eine schwarze Farbe und nimmt mit der Alterung einen rubinroten Farbton an. Es wird angenommen, dass dieses Getränk die Verdauung verbessert, weshalb es am Ende der Mahlzeit serviert wird. Trotzdem verwenden ihn viele Menschen als Aperitif. Gealterter Likör hat einen adstringierenden Geschmack und die Stärke kann 30 Grad und mehr erreichen. Gefrorener Likör wird von Konditoren zur Herstellung der Füllung für Pralinen verwendet.

Verbindung

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