Відомі джини - Біфітер. Лондонський Тауер: таємне життя біфітерів Подвійний біфітер

На фото: біфітер або йомен (Beefeater or Yeomen Warder) – служитель лондонського Тауера – Лондон, 2012.

Біфітер (інакше – йомен) – це служитель лондонського Тауера. Слово «біфітер» у дослівному перекладі означає «той, хто є яловичину». Біфітери служили при дворі з метою куштувати м'ясо, що подається до столу монархів, щоб визначити, отруєно воно чи ні. Згодом так стали називати солдатів англійської королівської гвардії, що охороняє в епоху Середньовіччя лондонський Тауер. Нині біфітери також несуть церемоніальну службу. Є версія, що "біфітер" - це не пожирач яловичини, а лише співзвуччя: слово походить від французького buffetier - охорона буфету, тобто провізії короля. В даний час "біфітер" - почесне звання лейб-гвардійця та один із символів Лондона.

The Yeomen Warders of Her Majesty's Royal Palace and Fortress the Tower of London, і Members of the Sovereign's Body Guard of the Yeoman Guard Extraordinary, popularly відомі як Beefeaters, є ceremonial guardians of Tower of London. для перегляду після будь-яких прихильників на тарілці і охороні англійських коронних шпигунів, але в практиці вони функціонують як керування рухами і є туристом пристрасті в їхньому правому праві, на точці Yeoman Warders acknowledge.

(beef«яловичина» + eater«їдок») — неофіційна назва церемоніальних вартових лондонського Тауера. Історики вважають, що ця неофіційна назва з'явилася завдяки привілею йоменів м'ясо з королівського столу в будь-яких кількостях. Офіційною їх англійською назвою є Yeomen Warders («стражники-йомени»). Їх корпус був заснований у XI столітті за короля Англії та Уельсу з династії Тюдорів — Генріха VII, він входить до складу королівської лейб-гвардії. Хоча формально біфітери відповідають за нагляд за ув'язненими Тауера та охорону королівських регалій, на практиці сьогодні ці люди в яскравих костюмах є гідами для туристів під час екскурсій Тауером та символами англійського королівського будинку. Втім, у їхньому житті за кілька століть практично нічого не змінилося. Пропонуємо Вам познайомитися з 34 фактами з життя цих незвичайних людей - біфітерів - вартою лондонського Тауера.

• Біфітери почали вартувати Тауер у 1485 році.

• Сьогодні у їхньому складі 37 вартових та один Головний вартовий. Раніше почесних стражників було більше, проте сьогодні у великій кількості просто не потрібно.

• Кожен із них, окрім «церемоніальних» обов'язків, займає ще якусь посаду. Бармен, який працює у місцевому пабі, також є біфітером. Інші проводять екскурсії та виконують інші, найрізноманітніші обов'язки.

• Усі сторожі повинні бути старшими унтер-офіцерами збройних сил королівств Співдружності, які вийшли в запас, з вислугою не менше 22 років.

• Крім того, вони мають бути нагороджені медаллю «За довгу службу та послух».

• За пізнішою традицією, з 1964 року, біфітерами могли стати лише офіцери з Армії, Королівської морської піхоти та Королівських ВПС, оскільки службовці Королівського морського флоту присягають не Короні, а Адміралтейству, головою якого є Перший лорд Адміралтейства.

• Цей порядок було встановлено королевою Єлизаветою II, яка призначила посаду свого чоловіка, принца Філіпа.

• Цей період закінчився із присягою першого біфітера з числа відставних моряків у 2011 році.

• Довгий час стражник-йомен міг вийти у відставку будь-коли і передати своє місце у спадок.

• В результаті багато йоменів «торгували» своїми посадами при виході у відставку.

• Вважалося, що Йомену дуже не пощастило, якщо він помер на службі і не встиг продати своє місце.

• Закінчилася ця традиція лише 1826 року. Тоді герцог Веллінгтонський ухвалив, що стати йоменом могла тільки людина, яка пройшла військову службу і відзначилася на ній.

• Спочатку всі біфітери були не тільки нести там свою службу в Тауер, але й жити там.

• Разом з ними у фортеці, крім в'язнів та членів королівської родини, жили ще сотні інших людей, здебільшого слуг.

• Населення лондонського Тауера в даний час складається з біфітерів з сім'ями, керуючого з офіцерами, капеланом і лікарем.

• Сьогодні йомени, як і раніше, живуть у Тауері. У стінах середньовічної фортеці їм надаються квартири за розумну орендну плату.

• У наші дні йомен повинні володіти за межами фортеці житлом, в яке могли б переселитися після відставки.

• Сьогодні в Тауер працює один дуже примітний паб під назвою Yeoman Warders Club. Потрапити до нього, щоправда, можна лише будучи стражником-йоменом або на запрошення одного зі стражників.

Правовласник ілюстрації Getty Image caption Стражником Тауера може стати ветеран збройних сил після 22 років бездоганної служби

Стражники-йомени охороняють лондонський Тауер з 1485 року, зараз їхнє завдання – приймати по 3 мільйони відвідувачів на рік. Однак коли останній турист залишає вечірній Тауер, життя там не зупиняється – так само, як і в місцевому пабі, надійно схованому від сторонніх очей, розповідає кореспондент .

Зараз 11 ранку, я оточений зубчастими стінами однієї з найвідоміших пам'яток Англії.

Я перебуває в приміщенні, про існування якого відомо лише небагатьом: це секретний паб, куди не пускають непосвячених.

Побудований у 1078 році, Тауер за свою історію був королівським палацом, великою фортецею, сумнозвісною в'язницею і популярним місцем для страти.

Вузьке коло

Виявляється, тут ще й наливають – звичайно, якщо вам раптом удалося стати стражником-йоменом.

Правовласник ілюстрації Image caption Стражники-йомени стоять на підйомному мосту, знову відбудованому у 2014 році

Знамениті своєю уніформою йомени – весь світ знає їх як біфітерів – були вперше призначені Генріхом VII охороняти Тауер у 1485 році. Тоді в цій фортеці з бруківкою всередині жили не лише в'язні та члени королівської родини, а й сотні інших мешканців.

У наші дні йомени перетворилися на символ, що постійно фотографується, однією з найбільш відвідуваних британських пам'яток, яка лише в 2014 році прийняла понад три мільйони гостей.

Нинішні 37 йоменів Тауера зайняті проведенням екскурсій та розвагою туристів, які мріють з ними сфотографуватися – крім церемоніальних обов'язків, які мало змінилися протягом століть.

Зрозуміло, що без затишної забігайлівки, де можна пропустити стаканчик-другий після закінчення роботи, їм обійтися неможливо.

"Вип'ємо за те, щоб ти не помер стражником-йоменом"

"У XVIII та XIX століттях усередині Тауера були десятки трактирів та барів, але тепер залишився лише один", - розповідає головний стражник-йомен Алан Кінгшотт.

Паб називається Yeoman Warders Club, серед напоїв представлені, зрозуміло, джин Beefeater та гірке пиво Beefeater – його виробництвом для йоменів займається британська пивоварня Marston's.

Цей паб закритий для сторонніх, крім запрошених гостей – таких, як я.

Правовласник ілюстрації Historic Royal Palaces Image caption Небагато відвідувачів здогадуються, що жителі Тауера продовжують у ньому жити і працювати навіть після відходу туристів

Червоні шкіряні диванчики та столи з темного дерева роблять цей питний заклад схожим одночасно на сільський паб та на бар, куди пускають лише своїх. Однак його оформлення справді унікальне.

В одному кутку висить церемоніальна сокира, в іншому – фотографії гостей (у тому числі Брюса Вілліса та Тома Кленсі), є навіть автограф Рудольфа Гесса на офіційному бланку лондонського Тауера, оформлений у рамку.

Заарештований 1941 року заступник Гітлера став ув'язненим Тауера на чотири дні, протягом яких кільком йоменам вдалося взяти у нього автограф.

Правовласник ілюстрації John Lee Image caption Головний стражник-йомен Алан Кінгшотт сидить у Yeoman Warders Club – закритому для сторонніх пабе лондонського Тауера

Але найцікавіше те, як у пабі представлені нинішні йомени.

На стінах розвішано десятки табличок, де вказано місця служби кожного з йоменів – щоб претендувати на цю почесну посаду, необхідно мати за плечима як мінімум 22 роки бездоганної служби у збройних силах.

Срібні пивні кухлі, що стоять у ряд, нагадують про біфітерську традицію, відому лише вузькому колу осіб.

"Кожен з нас бере в руки свій кухоль, і ми приймаємо новобранців у свої ряди, зібравшись навколо великого графіна з портвейном, - каже Кінгшотт. - Вони присягають на вірність, після чого ми вимовляємо наступний тост: "П'ємо за те, щоб ти не помер стражником-йоменом".

Дивні слова, чи не так? Як і все, що пов'язане з Тауером, у цього звичаю теж є своя історія.

Раніше пост йомену, що включав проживання та харчування (слово "біфітер", від англ. beef + eater, нагадує про часи, коли стражники отримували частину платні м'ясом), купувався за принципом "хто більше заплатить".

Робота з людьми та птахами

Йомен міг у будь-який момент вийти у відставку та продати свою посаду. Померши на службі, людина втрачала шанс підзаробити таким чином – вважалося, що їй не пощастило.

Правовласник ілюстрації John Lee Image caption Стражники-йомены не лише працюють із відвідувачами

"Цей тост, як і раніше, в ході, але в 1826 році все ґрунтовно змінилося, - розповідає Алан Кінгшотт. - Саме тоді герцог Веллінгтонський вирішив, що йоменами повинні ставати колишні військові, а призначати їх слід за відмінності у військовій службі - тоді і перестали торгувати посадами".

Правовласник ілюстрації John Lee Image caption Стражникам-йоменам Тауера належить житло в межах фортеці

Сучасним йоменам, як і раніше, належить житло в межах фортеці - зазвичай їх квартири розташовані в стародавніх стінах Тауера (наприклад, Кінгшотту потрібно піднятися по 48 сходах гвинтових сходів, щоб потрапити додому) - але тепер з них стягують розумну орендну плату.

За словами головного стражника, більшість також має житло поза Тауером – там вони можуть відпочити від метушні, пов'язаної з діяльністю біфітера.

Змінилися й їхні обов'язки: робота тюремних наглядачів та охоронців королівських регалій перетворилася на роботу екскурсоводів та супроводжуючих. "Ще з вікторіанських часів ми здебільшого працюємо з відвідувачами", - каже Кінгшотт.

У списку вимог до кандидатів на посаду біфітерів значаться не лише бездоганний послужний список, здатність зберігати традиції та відповідати своєму почесному званню, а й уміння спілкуватися з людьми.

Правовласник ілюстрації Getty Image caption Ще одна давня традиція – обшук підвалів парламенту перед промовою королеви в палаті лордів

Зустрічати відвідувачів з усього світу – це захоплююче, а от "до прохань сфотографувати тебе, що починається прямо в момент виходу з квартири, звикнути складніше", - пояснює новачок у рядах йоменів Спайк Абботт, призначений у квітні 2015 року.

На день народження йомен отримує пляшку джина Beefeater

Втім, біфітери, як і раніше, дотримуються багатьох старовинних традицій. Деякі з них можуть здатися просто дивацтвом: так, давня угода з компанією Marston's про умови використання образу біфітера передбачає, зокрема, що день народження кожен йомен отримує пляшку джина Beefeater.

Інші традиції більш значні – наприклад, щовечірня Церемонія ключів, під час якої Тауер замикають на замок. Цьому ритуалу вже 700 років.

Правовласник ілюстрації Richard LeaHair Historic Royal Palaces Image caption Церемонія ключів проводиться щовечора для забезпечення безпеки Тауера та королівських регалій

Крім того, існує "рейвенмайстер", або наглядач воронів – цю посаду традиційно обіймає стражник-йомен, нині ним є Кріс Скейфі.

Чорні ворони, що живуть в Тауері, - практично такий же символ фортеці, як і біфітери, так що відповідальність велика.

"Ніхто не знає, коли саме ворони вперше сюди прилетіли, - розповідає Скейфі. - Згідно з повір'ям, якщо птахи покинуть Тауер, фортеця і королівство впадуть. Тому Карл II видав указ, яким воронів завжди має бути не менше шести".

Кожен із семи крилатих жителів Тауера має ім'я, серед них – Мерлін, Рокі та Джубілі. (Докладніше про це – у присвяченій воронам Тауера статті).

Правовласник ілюстрації John Lee Image caption Сьогодні секрети Тауера зберігають сім воронів

Будучи рейвенмайстром, Скейфі чистить пташині клітини, укладає своїх підопічних спати і дбає про те, щоб вони добре харчувалися.

"Я вибираю сире м'ясо на ринку Смітфілд і пропоную птахам кілька видів м'яса щодня, - каже він. - Раз на тиждень воронам також дістаються яйця - а іноді і кролики, яких я згодовую їм цілком, адже хутро для них корисне".

Рейвенмайстер - не єдина закулісна робота в Тауері.

Магія мундира

Йомен-адміністратор Філіп Уілсон вже 18 років як служить біфітером – довше, ніж будь-який інший із нинішніх стражників. Він офіційно відповідає за організацію Церемонії ключів, а також слідкує за тим, щоб кожен йомен був одягнений з голочки.

"Спочатку робота адміністратора цього не передбачала, але я взяв на себе відповідні повноваження, оскільки раніше був майстер-кравцем у Колдстрімському гвардійському полку", - розповідає Вілсон.

Правовласник ілюстрації Nick Wilkinson Newsteam Historic Royal Palaces Image caption Біфітери одягли тюдорівську государеву сукню на парад з нагоди шістдесятиріччя царювання королеви Єлизавети II у 2012 році.

З усіх йоменів-новобранців знімають мірки для індивідуального пошиття форми та підганяють її по фігурі.

"Тюдорівське государеве плаття - червона з позолотою форма, що з'явилася в 1549 - змінилася мало. А ось темно-синя з червоною обробкою "повсякденна форма", яку ми носимо щодня, була введена лише в 1858", - пояснює Філіп Уілсон.

Зараз тюдорівську форму надягають лише тоді, коли йомены присутні на урочистих заходах – чи коли монарх відвідує Тауер.

Проте найдивовижніший обов'язок йомену – це, мабуть, робота барменом.

Якщо прогулятися мощеною бруківкою від Воріт зрадників до південної стіни Тауера, всередині неї виявиться паб розміром з тенісний корт. Він відкривається о 20:30 та працює з понеділка по суботу.

Точна дата заснування Yeoman Warders Club невідома. Він розташовувався у різних куточках Тауера протягом своєї історії. У нинішньому приміщенні паб вже понад 60 років.

Правовласник ілюстрації John Lee Image caption На екскурсію йомену збирається до 250 осіб

Йомени по черзі стоять за барною стійкою, а з відвідувачів беруть плату за напої, причому вартість спиртного держава не субсидує.

Більшості біфітерів непросто підтримувати баланс між роботою та особистим життям, адже вони постійно на посту, а вільний час також часто проводять на робочому місці.

Проте 63-річний Алан Кінгшотт упевнений: унікальність цієї роботи компенсує її недоліки.

"Працювати на цій посаді - неймовірний привілей, з ним ніщо не зрівняється. Але я не хотів би зловживати наданою мені гостинністю", - каже Кінгшотт, і в його погляді, спрямованому вгору, поверх величних стародавніх стін, - досвід багатьох поколінь головних стражників- йоменів.

...

(англ. Beefeater) - сучасне прізвисько церемоніальних вартових Лондонського Тауера. Теоретично біфітери відповідають за нагляд за ув'язненими Лондонського Тауера та охорону королівських регалій. На практиці ж вони проводять для відвідувачів та й самі є пам'яткою.

Існує багато версій походження слова «біфітер» (у перекладі «м'ясо, що поїдає»). Колись вони служили при дворі монархів лише з метою куштувати м'ясо для того, щоб визначити отруєно воно чи ні. Зараз же «біфітер» дуже почесне звання, відомий у всьому світі джин та гарний одяг (символ лондонського Тауера).

У 1485 році біфітери почали вартувати і на сьогоднішній момент їх приблизно 37 вартових та один Головний вартовий.

Форма біфітерів темно-синя з червоним оздобленням – це повсякденний варіант, а для державних церемоній інша уніформа – червона із золотом.

Біфітери живуть зі своїми сім'ями на території фортеці у будинках, які збудовані ще у 13 столітті. Вони сплачують податки. Частину зарплати варто віддають в оплату житла. Крім цього, біфітери повинні мати житло за межами фортеці. Туди вони мають переселитися після відставки.

Вартові також охороняють коштовності та скарби Великобританії. Для туристів скарбницю відкрито з 17 століття. Щовечора біфітери беруть участь у Церемонії Ключів.

І вони не люблять, коли їх називають біфітерами.

Нещодавно, в 2007 році, на посаду лондонського сторожа вступила жінка Міс Мойра Кемерон. Вона вступила на службу до армії у 1985 році у 20 років. І в 42 роки, коли Міс Кемерон була в званні Уорент-офіцера 2-го класу, отримала можливість стати біфітером. Призначення Мойри Кемерон стало прикладом рівноправності статей під час найму на роботу. Сама Міс Кемерон називає свою роботу чарівною. І ось тепер у одного з вартових лондонського Тайуера вперше в історії в кишені лежить помада та дзеркальце.

Використання матеріалів журналу в інших виданнях дозволено лише з посиланням, що індексується.

...
... ... ...

Це також цікаво:

• Найкращі місця Лондона... У Лондоні величезна кількість визначних пам'яток, які варто подивитися. У статті представлені 10 найкращих місць Лондона, повз які не можна пройти, […]
• Зоопарк у Лондоні було відкрито у 1847 році і в даний час є найстарішим науковим зоопарком у світі. Він дав притулок 760 різних видів тварин, і тільки в цьому зоопарку Лондона […]
• Другий день у Лондоні розпочнемо зі станції метро «London Bridge». У цьому районі познайомимося з Лондонським мостом, Шекспірівським театром «Глобус» та Собором Святого Павла, а другу половину […]
• Район Грінвіч... З районів Зовнішнього Лондона інтерес для туристів може представляти район Грінвіч (Greenwich). Він розташований на південному сході Лондона, на правому березі Темзи, і знаменує [...]
• Лондонське око - це колесо огляду, причому одне з найбільших у світі, знаходиться колесо в Лондоні, на південному березі Темзи. Висота цього колеса – 135 метрів. Лондонське око […]

Плаче дівчинка в ноутбуці:
Чужа дача, друзі, подруги,
Завтра перездавання...
Вона тихо плаче у Твіттері
На подвійному Біфітер *.
Неправильні рівняння, дієслова – все неправильно.
Неправильні листи йому надіслала.
Навіщо так недоречно про себе нагадала?
Все неправильно, не вчасно.

Все, що знала, вміла - залишилось у дитинстві,
Як тепер причесатися, як тепер одягнутися чи роздягтися?
Ні, роздягтися отак одразу,
Аж раптом потім не зрозуміє відмови?

А якщо без відмови все й одразу?
Будь що буде на хвилі екстазу.
Який екстаз?
Влипнеш, дурна, що скажеш матері?
Був би батько... проїхали, годі.

А друзі, він їх стільки кличе товаришувати!
Усіх залочити, всіх забанити,
Усіх у ігнор, усіх на жорсткий лімітед!
Друзі реальні, друзі, вибачте.

Приспів:
І хто кохання це вигадав?



Чому ж так важко дихати,
Чому так рветься твоя душа?

Твої ненаправлені листи.

І хто кохання це вигадав?
Ти не знаєш про неї, поки ти малий,
Ти не знаєш, навіщо вона така потрібна,
А раптом завтра горе чи війна?
Чому ж так важко дихати,
Чому так рветься твоя душа?
Отруєні думки – ненадіслані листи.

Будинок, балкон, проспект, унизу Макдональдс.
До нього справжня невагомість.
Секунди три – і ти вже всередині.
Що ще – автобус, поїзд?

Тиснути на совість, тиснути на жалість,
Що залишилося – все змішалося!
Спершу склалося, потім зламалося.
Така небагато – з ним зустріти старість.

Цей нічний політ, цей чудовий вигляд,
Можливо, заслужить його ретвіт.
Перейди з автопілота в ручний режим
Ось якби прилетів би на допомогу джин!

Пальці складають букви,
Ти – просто лялька, ти – тільки лялька!
Твій меседж цього ранку найперший, найраніший:
Бережись своїх бажань!

Приспів:
І хто кохання це вигадав?
Ти не знаєш про неї, поки ти малий,
Ти не знаєш, навіщо вона така потрібна,
а раптом завтра будеш знову одна?
Чому ж так важко дихати?
Чому так рветься твоя душа?
Немов стріли отруєні думки -
Твої ненаправлені листи!

І хто кохання це вигадав?
Ти не знаєш про неї, поки ти малий,
Ти не знаєш, навіщо вона така потрібна,
а раптом завтра горе чи війна?
Чому ж так важко дихати?
Чому так рветься твоя душа?
Немов стріли отруєні думки -
Твої ненаправлені листи!

Джин, джин, джин – де ж джин?!

Ненадіслані листи...