ما السمك أفضل من مشغول أو هادئ

تتضمن عائلة أسماك سمك السلمون العديد من الأصناف التي لها أسماءها الخاصة. كل ممثلين عن هذه العائلة له مزايا وعيوب. على الرغم من ذلك، فإن سمك السلمون مصلحة كبيرة للإنسانية، لأنها مصدر للطعام. يتم القبض عليهم بكميات هائلة وعلى نطاق صناعي. ستحدث هذا المقال عن Kizhche و Nark. هنا، سيتم وصف ميزات كل منهم بالتفصيل.

يعتبر Kizhuhuy ممثل ضخم من سمك السلمون المحيط الهادئ وهو قادر على زيادة الوزن ما يصل إلى 15 كجم، بطول يصل إلى متر واحد. تتمتع هذه الأسماك بمظهر مشرق مميز يوفر لها موازين مشرقة من الظل الخفيف. في الوقت نفسه، يحتوي على رأس كبير، حيث تبرز أعلى كبير من الفم والجبهة المرتفعة.

الانتقال في سمك الماء، يشع القرنية نغمات بيضاء وفضية مشرقة. تتميز المنطقة العليا للرأس صبغة مزرقة أو مخضرية. على جانبي جسم الأسماك عبارة عن بقع سوداء، تكوين غير صحيح قليلا.

يعد الفريق أيضا ممثل عائلة من سمكة سمك السلمون، ولكن لديه وزن أصغر وحجم أصغر في الطول: يمكن أن يصل طول الطول إلى 80 سم، والوزن ليس أكثر من 5 كجم. ظهور Narki أقرب الشكل إلى هذه الأسماك ككيت، لكن لديه عدد أصغر من Stamens الموجود على الخياشيم.

أين هي Kizhche و Nerki Dowl؟

منطقة الموئل الصيني:

1. واحدة من أنواع Kizhi، كقاعدة عامة، تفضل القارة الآسيوية، أو بالأحرى نهر أنادير. بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على هذه الأسماك إلى Hoydako.
2. آخر من أنواع المريح، بكميات ضخمة أقرب إلى ساحل أمريكا الشمالية، وهي - في المحيط الهادئ. هنا يفضل مؤامرة من ساحل كاليفورنيا وإلى ألاسكا نفسها. في الوقت نفسه، تجدر الإشارة إلى أن Kizhuhu أمريكا الشمالية أكثر من زميله الآسيوي.
3. وسوف تفرخ مبهلا فقط في السنة الرابعة من الحياة، ولكن يتم إرسال ممثلي المياه العذبة إلى جرفي بالفعل في السنة الثالثة من الحياة.
4. يتم إرسال Kizhuhu إلى أنهار المياه العذبة في بداية يونيو وتستمر هذه الفترة حتى ديسمبر من الشهر. في هذا الصدد، يمكن تقسيمها إلى الصيف والخريف والشتاء. تفرخ Kizhuho الصيف في أغسطس، الخريف - في أكتوبر، والشتاء - في أوائل يناير. تفرخ Kizhuho فقط في الأنهار وفي أي حال في البحيرات.

منطقة الشبكة العادة التالية:

1. في كثير من الأحيان يجتمع بالقرب من شواطئ كامتشاتكا الشرقية والغربية.
2. كما أن ألاسكا، وصيد النهر و Tuy، هي أيضا أماكن ممرضة مفضلة أيضا.

اصطياد مشغول أمر محتمل وهواة التروس، ولكن بعد تلقي الأذونات فقط لذلك. الحقيقة هي أنه بسبب الصيد غير الخاضع للسيطرة لهذه الأسماك، انخفض احتياطياتها بشكل كبير.

يتضمن تكوين لحم Kiju العناصر المفيدة التالية:

1. إن وجود الفيتامينات بصفته B1 و B2 يجعل لحم السمك الملتوي لا غنى عنه لأي حصص.
2. ويشمل أيضا عناصر النزرة، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والكلور والحديد والفوسفور والفلور والصوديوم. بدون مثل هذه العناصر النزرة، فإن الحياة الطبيعية للجسم البشري مستحيل.
3. يمكن أن تستخدم لحم Kizhi كل شيء من مالا إلى عظيم، ولكن في بعض الجرعات. على الرغم من هذا، لا يعتبر لحم Kizhi غذائي.

تتميز لحم واحد بحضور هذه المواد المستفيدة:

1. تم العثور على الفيتامينات التالية في لحم المجتمع: A، B1، B2، B12، E و PP.
2. بالإضافة إلى وجود الفيتامينات، في لحم المجتمعات يحتوي على عناصر النزرة: الكروم والزنك والبوتاسيوم والصوديوم.
3. عندما يتم استخدام اللحوم، تم تحسين حالة الجلد، الجهاز العصبي والجهاز الهضمي. هذه اللحوم مفيدة لمرضى السكر، حيث يؤدي استخدامها إلى انخفاض في نسبة السكر في الدم.
4. يتضمن تكوين لحم المجتمع حمض الفلافوريك والفوسفوريك، مما يسهم في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي على المستوى الخلوي.

خصائص الذوق kizhi و narki

1. يعتبر لحم Kizhić الأكثر لذيذ ومتطور. في هذا الصدد، يتم استخدامه في مختلف الأطباق الطهي من المطبخ العالي، وكذلك في وصفات أصحاب المنازل.
2. تتميز لحم واحد بالذوق الغريب المشرق، وخاصة في الظروف عند إعدادها مع زيادة محتوى الملح.

على الرغم من الفوائد الحصرية، لا ينصح بتناول بعض الفئات من الأشخاص الذين لديهم مشاكل صحية. على سبيل المثال:

1. في وجود التهاب المعدة.
2. في وجود التهاب المرارة.
3. في حالة أمراض المعدة.
4. مع التهاب الكبد.
5. في وجود الفشل الكلوي.
6. مع أمراض الكبد.
7. عندما التعصب الحساسية والشخصية لحم السمك.

Kizhcho أو Nerque: أي نوع من الأسماك سمين؟

100 غرام من لحم Kiju يحتوي على ما يصل إلى 48٪ من الدهون، وفي نفس 100 غرام من لحم Narki - 40٪ من الدهون، وهو قليلا، ولكن أقل. لذلك، يمكننا أن نقول بأمان أن لحم الكيزي هو الدهون.

إيكرا كيزهي وناركي: أيهما تذوق؟

narki ikrinka لها قيمة متوسطة وتتميز بحضور الظل الأحمر الساطع. إذا كان كافيار الحافلة نائما، فسوف يتحول لذيذ جدا، لكن المرارة ستكون موجودة فيها.

بيض Kizhi له أحجام أصغر وفي النموذج الخام ليس لديهم طعم واضح. إذا كان نائما، ثم بالملح، يحصل الكافيار على طعم لطيف لطيف. Outward Cazyuch Cawrore أكثر شاحبة ولا تختلف في لون مشرق. استنادا إلى آراء عشاق وبرنايتين من هذا المنتج، فإن كوارور كايزهي أكثر متعة لتذوقها، مقارنة مع الكافيا للحافلة.

يستعد Kizhuhuh للتكنولوجيات التالية:

1. يمكن أن تكون مقطورة على مظهر الكباب. كثير من المشجعين من كباب، مما يجعل Kijuch أعدته هذه التكنولوجيا، تفضل عدم كباب من اللحوم، والكباب من المدرب.
2. إعداد شرائح اللحم من Kizhi في الفرن أو المشوية.
3. بالإضافة إلى ذلك، فإن Kizhuhu لذيذ جدا في شكل مالح، مخلل، معلب، مدخن ومغلي فقط.

Cooking Narki ممكن بالطرق التالية:

1. نيركا لذيذ للغاية إذا قفزت.
2. لا تقل لذيذ أنه في شكل ملح. في الوقت نفسه، يجب أن تكون كمية الملح مثالية وتناسب الوصفة تماما.
3. نيرد يخضع للخبز.
4. يوصى بالطهي للزوجين.

للقيام بذلك، تحتاج إلى الأسهم في المكونات المناسبة. على سبيل المثال:

• سوف يستغرق النبيذ الجاف الأبيض أو الشمبانيا.
• ستكون شرائح اللحم المريحة مطلوبة.
• ملح.
• فلفل أحمر.
• توابل.

كيف التحضير:

1. إعداد شرائح اللحم من Kizhi، وقطعها عبر الذبيحة. يجب أن يكون سمكها 3 سم، وإلا فلن يكون ذلك غضبا. من رأس وذيل Kizhius، يتم تخزين الأذن اللذيذة والمفيدة، لذلك لا ينبغي إلقاؤه.
2. تتفرك شرائح اللحم بلطف وعناية عن طريق التوابل، وبعد ذلك يتم وضعها على الشواية.
3. تستعد شرائح اللحم حوالي 10 دقائق. في عملية الطهي، يتحول لحم الأسماك بانتظام.
4. بعد الطهي، يتم ري شريحة لحم عصير الليمون، الذي ينعش طعم الأسماك.
5. إلى الجدول يتم تقديم هذا الطبق مع الخضر والخضروات. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بشرب النبيذ من العلامة التجارية التي تم استخدامها في عملية الطهي. من الأفضل تناول شرائح اللحم في الدفء، لذلك فهي تذوق كثيرا.

كما ذكر أعلاه، لا ينبغي إلقاء الرأس والذيل بعيدا، لأنه يمكن إضافته إلى الأذن. يتم طهي هذا الطبق من الأسماك بأكملها: لا يوجد اختلاف مختلف في تكنولوجيا الطهي. فقط عند استخدام جثة كاملة من kizhić في الحساء سيكون هناك المزيد من اللحوم.

للطبخ، تحتاج إلى أن يكون:

• الذبيحة Kizhi.
• بطاطا.
• فلفل.
• ملح.
• معسكر semal.
• ورقة خليج.
• جزرة.
• بقدونس.
• الشبت.

كيفية طهي الأذن: سلسلة من الإجراءات:

1. الذبيحة يمكن أن تكون البذور وغسلها بالماء المتدفقة.
2. يتم تقسيم الذبيحة إلى قطع مناسبة.
3. يستغرق 3 لترات من الماء، ووضع النار ويغلي إلى الغليان. بعد ذلك، يتم وضع الأسماك في حاوية مع هذه المياه المطبوخة على النار البطيئة لمدة 30 دقيقة تقريبا.
4. بينما يتم تخزين الأسماك، يتم إعداد الخضروات: 3 بطاطس تؤخذ، وثلاث المصابيح والجزرة واحدة.
5. يتم سحق البطاطا والبصل إلى مكعبات وأضاف إلى المرق.
6. يتم سحق الجزر على المبشرة ويطلز أيضا هناك.
7. لأسطورة طبق الأكبر والأظلال التي يضافها نصف كوب من مانكي.
8. سوف الأذن الفلفل والأملاح حسب الذوق.
9. قبل 5 دقائق من الاستعداد الكامل، تتم إضافة أوراق الخليج، وكذلك الشبت والبقدونس المفروم.
10. نظرا لأن الأذن ملحومة، ينصح معظم عشاق هذا الطبق بتركها لمدة نصف ساعة حتى يتم في مهب.

يتم استهلاك الأذن في الطعام مع الخضر وفقط في شكل دافئ. لذلك هو الأكثر لذيذ.

استنتاج

تستخدم الأسماك Kizhuhi زيادة أكبر بكثير، بدلا من الممرضات، كما يتضح من الأسعار في أسواق الأسماك. كقاعدة عامة، يكون Kizhuhu أكثر تكلفة من الحافلة في ثلاث مرات تقريبا. لذلك، اختيار منتج سمكة لنفسك، يجب عليك إيقاف اختيارك في Qizhuh. بالإضافة إلى ذلك، يدعي معظم المواد التغذية أن Kizhuhu أكثر فائدة من المجتمع.

إذا تحدثنا بشكل عام، فلا سيما حول استخدام أطباق السمك، فيجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي البشري باستمرار، بغض النظر عما إذا كان Kizhuch إما هجوميا.