وصفات لحام بايك كافيار

شارك الكافيار يعتبر بحق أن تكون حساسية ملكية لطعمها. وعلى غير عادل المرتبة الثالثة بعد حمراء و. الغذائية بسبب محتوى الدهون المنخفض، كافيار بايك هو مصدر قيم للبروتينات، العناصر النزرة والمواد الغذائية. وقد يكون أيضا مثير للشهوة الجنسية.

إذا كنت قد اشتعلت بايك ووجدت في جاشيه مع مرساة، فيمكنك بالتأكيد تفكيكها وتلتقط الكافيار في شكل محبب. ولكن للعب مع واحد أو اثنين من ملاعق في الوقت المناسب سيكون كما هو الحال مع كيلوغرام. لذلك، عزيزي الصياد، والقبض على رمح كبير وصغير، من أجل الملح وليس اثنين أو ثلاثة ملاعق الكافيار.

ما هو مطلوب لتمليط الكافيار

سنغسل أول إلى الكافيار، لذلك سوف يستغرق الماء النظيف. العديد من الماء النقي. والملح أيضا، من المستحسن استخدام صغير، والبحر، من ملح البحر من الكافيار يصبح أكثر شفافية.
هناك العديد من الوصفات لتصلح كافيار الأنين، عنها لاحقا، والمكونات المستخدمة خلال عملية التخليل متنوعة أيضا. وضع الزيوت النباتية والبطاطا، وحتى جميع أنواع التوابل.

لسلمون ستحتاج الكافيار الأبيض

1. بايك مع الكافيار أو الفكين المنفصلون بالفعل (أكياس مع الكافيار).
2. ماء.
3. ملح البحر.
4. زيت عباد الشمس.
5. أدوات المائدة لتنظيف الكافيار: غربال، مبشرة، شوكة، مصفاة، مارس، ربما طاحونة اللحوم وخلاط.

لكن الأكثر تعقيدا وتستغرق وقتا طويلا في عملية التمليط سيكون مرحلة الإعداد. لذلك، سوف يستغرق الكثير من الوقت والصبر.

إعداد الأسماك والكافيار

شطف بايك بعناية فائقة، ونظيفة الخسارة. اسحب الحقائب مع أكياس الكافيار من الأسماك. يحتاج ICRA إلى "إنقاذ" من هذه الأكياس، من الدم والأفلام وغيرها من القمامة.

هناك عدة طرق:

• يمكنك تخطي الفكين من خلال طاحونة اللحوم، ولكن هناك خطر من جروح الفيلم على سكاكين غير حادة للغاية وسيتعين عليها تفكيك كل شيء لتنظيفه. وإذا كان السكين في طاحونة اللحوم على ما يرام، يتم قطع الفيلم، وسيكون من الضروري العثور عليه والقبض عليه بين الخدين.
• تتمتع طريقة "سريعة" أخرى لتنظيف الكافيار من فيلم الصوف عشاق من ذوي الخبرة إلى الكافيار الملح. هذه طريقة باستخدام خلاط. كل شيء أسهل - يصيب الفيلم ببساطة على شفرات الخلاط، ولن يكون من الصعب إزالته.
• يمكنك استخدام مبشرة كبيرة، فرك على حقائبها مع الكافيار. ستبقى جميع الأفلام والقلويات والدم في يديك.
• طريقة مماثلة يمكن فصلها عن طريق الكافيار من الفيلم من خلال غربال.
• ولكن في معظم الأحيان شوكة عادية، يتم استخدام مصفاة ومقدار وفيرة من الماء. يتم طي الحقائب في وعاء، وتتجاوز حجم الكافيار ثلاث مرات، وملء المياه المغلي المجانية تقريبا. نأخذ المكونات والبدء في التحرك بخفة لمدة خمس دقائق، بحيث تم حل الفيلم وارتفع الطابق العلوي. تتم إزالة ملعقة الرغوة والبيض المنبثقة. غلي الماء استنزاف وكافيار المياه الباردة. حرك مرة أخرى، ودمج ومرة \u200b\u200bأخرى ملء وعاء بالماء. نستمر في حين أن المياه التي يتم استنزافها شفافة تماما وكل الأفلام لن تختفي. قد يكون من الضروري وأكثر من 10-15 مرة كرر الإجراء حتى يكون الكافيار واضحا من القمامة غير الضرورية.
• عندما تتخلص من جميع القمامة وجميع الأفلام في ICRA، قم بإلغاء ذلك من خلال الشاش. للقيام بذلك، قم بتطوي شريحة كبيرة من الشاش في مرتين أو أربع مرات بحيث تستغرق إزالة الكافيار للإزالة إلى القطعة الناتجة من الشاش.
• شحن من غربال أو مصفاة مع هذه القطعة من الشاش، وسكب الكافيار بالماء. عند سيقان المياه، قم بتشديد الشاش باستخدام الكافيار في الحقيبة واضغط قليلا حتى خرج الماء الزائد. الآن ICRA جاهز لمزيد من الإجراءات. مهم! تحقق مما إذا ظل الأمر في الكارثة، ما الأفلام السيئة أو الوريد أو الدم.

وصفات لحام بايك كافيار

المياه المالحة بسيطة مع زيت عباد الشمس

مكونات:

• 500 غرام. الأذين الكافيار،
• 3 ملاعق كبيرة من الملح،
• 100 مل من الزيت النباتي.

تنقية وغسل الكافيار مع الملح. Whip Up A fork قبل ظهور رغوة بيضاء (حوالي 15 دقيقة). نحن صب ثلثي النفط وخلط جيدا ووضع في الثلاجة. الآن من الضروري إعداد الجرار الزجاجية لتخزين الكافيار.

يمكنك استخدام البنوك من تحت أغذية الأطفال أو الفجل أو الخردل، والأهم من ذلك - حجم صغير. يتم تعقيم البنوك في الماء المغلي أو في فرن كهربائي لمدة 10-15 دقيقة. يغطي الأغطية إلى البنوك في المقلاة وعلى النار في الغليان.

دعنا نذهب من خمس دقائق. تحتاج البنوك المعقمة إلى تبريد وبور البيض وتصب زيت عباد الشمس مع طبقة من 1 سم مع طبقة ذات طبقة من 1 سم. تشديد الغطاء بإحكام، ووضع الكافيار في البنوك في الثلاجة لمدة 5 أيام. بعد ذلك، يمكن أن تؤكل. بالعافية!

طريقة "ساخنة" في إجمالي الكافيار

مكونات:

• شوتشكا كافيار،
• ملح البحر (500 غرام من الكافيار 2 ملعقة كبيرة. الملح)،
• زيت عباد الشمس.

في هذه الطريقة، يجب أن يقع الكافيار في مزيج غليان من الماء والملح. إذا كان 1 لتر من الماء يصب 400 غراما من الملح، فإن مثل هذا الحل المالحة للغاية يسمى Tuzluk. الطهي Tuzluk بحاجة إلى بضع دقائق، ثم صب الكافيار.

إزالة على الفور من النار والضغط. يتم سكب الزيت فقط قبل أن يخدم الكافيار على الطاولة. ومع ذلك، يتم الاحتفاظ بالكافيار المطبوخة بواسطة الطريقة "الساخنة" في الثلاجة يومين إلى ثلاثة أيام. على الرغم من أنه من غير المرجح أن يرفض هذه الحساسية "دون قضية" حتى يوم واحد.

وصفة "خمس دقائق"

أعدت لفترة طويلة، لكن الكافيار يجري في خمس دقائق.

عملية:

• بحلول 200 جرام من الكافيار من الجلد يستغرق 1 لتر من الماء.
• نضع النار وتشويه الملح الساحلي لطحن غرامة - لكل لتر 2 ملعقة كبيرة.
• نحضر محلول ملح للغليان وتصب التوابل والتوابل. أي ذوقك. يمكنك فقط مزيج من الفلفل.
• تنقية وكافيار مغسول عن محلول ملح مسلوق مع التوابل وترك لمدة 10-15 دقيقة.

• يجب دمج المياه والكافيار لرمي على الشاش. الحل المتبقي هو أن يغلي وتصب كافيار يجيد للمرة الثانية، الآن لمدة 20-30 دقيقة. يمكنك إثارة شوكة، تقشير جميع الأفلام التي لا تزال غير محذوفة. - تغيير الكافيار.
• سوليم لتذوق.
• من الضروري صب زيت عباد الشمس، مع حساب 100 جرام من الكافيار 100 مل من النفط.
• تغلب على الشوكة مع الملح والنفط قبل ظهور الرغوة البيضاء.
• نضع في الحاوية الزجاجية وفي الثلاجة لمدة 4 ساعات. Ivas Royal Delicacy جاهز.

خصائص مفيدة للكافيار سوط

بايك كافيار غني بالبروتين الكامل، والذي يقع بسهولة شديدة ويمتصه الجسم. ستستفيد ICRA أيضا الجلد - بسبب جرعات مرتفعة من البروتين عند شرب الكافيار من الجلد يزيد من مرونة الجلد، يحدث تجديد التجديد.

يتم تسريع التجديد، وهذا هو استعادة الجلد، وذلك بفضل ذاكرة التخزين المؤقت لذاكرة التخزين المؤقت، لأنها مخزن من الفيتامينات A و E. الأحماض الأمينية من بروتينات الكافيار تعزز الجهاز المناعي، لذلك من المستحسن استخدام الكافيار الكافيار، إذا كانت هناك مشاكل في الجهاز المناعي.

سيدعم كمية كبيرة من اليود، الواردة في الجليد من الجلد، الغدة الدرقية في شكل صحي، يحمي من التعب المزمن ويمنع الوزن الزائد. أوميغا ثلاثة حمض دهني "محركات" من دماء الكوليسترول "السيئ"، وتطهير السفن ومنع مرض القلب.