Gorbow Soled Sals - 3 lahodný recept doma

Pozdravte vám, milí priatelia na mojom blogu. Som veľmi rád, že ma chodíte na návštevu, máte záujem a môže dokonca vedieť niečo nové. Koniec koncov, snažím sa vás potešiť novým, zaujímavým článkom. Tu a dnes sa pozrieme na 3 hlavné recepty, ako pozdraviť čerpadlo tak, že vyzerá ako losos. Áno, áno, takže môžete urobiť a dnes sa naučíme.

Okrem toho, novoročné sviatky čoskoro, a bez tohto lahodného občerstvenia, nemôžete predložiť nový rok. A nie je potrebné jesť len na dovolenke, môžete sa hýčkať a na bežné dni. Zvlášť ak sa naozaj naučíme, aby sa čerpadlo podal pod lososom, budeme silne ušetriť. Koniec koncov, len premýšľajte o, v obchode, kus lososa vážiacich 200 gramov, stojí 250-300 rubľov a čerstvo zmrazené hrbáč, stojí 180 rubľov na 1 kg. Prezentoval rozdiel? A teraz si predstaviť, že chutným filetom, dostanete vonkajšie ucho z ružového lososa, alebo skôr z hlavy, chvostia, plutvy a hrebeňa (určite zvážim recept, ale v inom článku), a ak žena bude Tiež príde k vám, potom a červeným kaviárom. A to je celkom skutočné ... ja idem dopredu, dostal som to, alebo skôr som si ju vybral s kaviárom, ale poviem vám všetko neskôr.

Potom, čo som pripravil, ale skôr tlačiť čerpadlo pod lososom, bol som tak príjemne prekvapený, bol som utopený emóciami, že to bolo tak jednoduché, a potom, čo som sa ešte neučil, pretože som to neurobil predtým. Ale je to lepšie neskoro ako kedykoľvek predtým, pretože sa zdá, že sa hovorí.

Na internete je mnoho receptov, ako posypať hrbom pod lososom doma. Kto je toľko, nie je to potrebné, nie je potrebné a zbytočné informácie. Analyzoval som a zastavil som sa na troch receptoch. Verím, že ide o najzákladnejšie recepty, ktoré potrebujete vedieť pre vysoko kvalitné hrbové soli. Ale som si tiež istý, že po vyskúšaní všetkých troch sa zastavíte len na jednej a budete používať len v budúcnosti. Osobne som tak. Páčilo sa mi prvý recept s mojou ženou, ale aj tretím v zásade, nič nie je odlišné, len to, že je cukor. Myslím si, že v budúcnosti budem jednoducho striedať tieto dve recepty.

Dajte nám bývať podrobnejšie na chutbačných soliach. Pre prvý a tretí recept pripravíme soľanku a druhá bude suchá, s vodkou. Nebojte sa, nebude sa cítiť vôbec. Ale na začiatok je potrebné čerpať čerpadlo na filete. Ako sa to robí, som sa ukázal na konci článku, takže hovoriť bonusom. Uistite sa, že sa pozeráte. Takže ...

Poďme na prvý spôsob, ako spievať ružový losos, alebo skôr ...

Z názvu článku je jasné, že potrebujeme nízkopodlažnú hrozna a tak, že bola šťavnatá ako lososa.

Čo vieme o losose? Skutočnosť, že je z jednej rodiny s Hunchback, ale je oveľa väčšia. Musíme ho kompenzovať. A čo môže kompenzovať, samozrejme rastlinného oleja. Budeme používať olej v recepte a niečo iné. Pozeráme sa na zloženie:

Prísady

• Ružový losos
• Voda - 1 l.
• Soľ - 5 TBPP. l.
• Zeleninový olej - 100 ml.

Ste prekvapení toľkými zložkami? Verte tomu, že belšie než dosť na nízko-head humpback. Znížte filé s kusmi so šírkou 2 cm.

Pripravte si soľanky, kde budeme soli mäsové ryby. V nádobe, nalejeme 1 liter teploty vody, vylejem z filtra. Cítim 5 lyžičky. l. Soli. Mám to, s malou snímkou.

Zmiešajte, aby sa soli úplne rozpustila. Nižšie všetky kúsky rýb a interferovať 10 minút. To je dosť dosť pre nízkoúčelová chuť.

Osobne som sa tešil na čas až do času, či pípnutie znie. No, nakoniec, dlho očakávaný signál ... teraz položil na papierové uteráky a utrite všetky strany na suché.

Ďalej budeme potrebovať potravinový kontajner, spodná časť je mazaná rastlinným olejom. Uvoľnite, dole koža, kúsky sú navzájom pesné. Prvá vrstva bola dokončená, rozmazaná olejom a položila druhú, atď. Na konci nalial zostávajúci olej. Všetko o všetkom, čo by ste mali dostať 100 ml ..

Všetko, zatvorte veko a vyberte do chladničky 5 hodín. Zdá sa mi však, že je už doslova po 2-3 hodinách, môžete jesť.

Výsledok bol príjemne šokovaný. Ryby sa ukázali na toľko jemného a šťavnatého, že ak by som nevedel, že to bola veranda, nikdy by uhádol. Ukázalo sa, že je to mastné, čo nie je zvláštne pre Hunchback, a to je najdôležitejšia vec, ktorú sme hľadali, ale hľadali sme vám, že vám pripomíname, aby ste sa čo najviac približovali. Pravdepodobne, takže sa tento recept rád páčil.

Poďme na druhý recept, s Vodkou ...

Gorbow soľ doma - veľmi chutné ako losos

V tomto recepte budeme maximalizovať slané čerpadlá na ochutnať losos, vďaka suchému veľvyslancovi. A s pomocou Vodky bude tento efekt úsilie. Ale už viete, že to nie je môj obľúbený recept. DAAA, Ryby sa získavajú veľmi chutné a bez zbytočných, rybí zápach, ktoré nie sú charakteristické pre losos, ktorý je jednoznačne výhodou oproti prvému a treťom recepte na pickup. Ale osobne to pre mňa nestačí. To je také mastné poznámky a nestačí. Ak máte podobný recept s vylepšovaním, nezabudnite písať v komentároch a my sa na to pozrieme.

A teraz budeme recept podrobne analyzovať.

Prísady

• Ružový losos
• Soľ - 2 TBPP. l.
• Sugar - 1 polievková lyžica. l.
• Vodka - 2 lyžica. l.

V tomto recepte, nebudeme búšať kúsky rýb, opustiť ich centimetre 10.

V hlbokom nádrži zmesi soľ a cukor v pomere, ktorý je uvedený v menu. Pridať 2 lyžičky. l. Vodka a premiešajte, že Vodka by úplne obklopovala soli a cukrom granule.

Zlomiace výslednú zmes ružového lososa zo všetkých strán a vložte do nádoby na seba.

Zlomenina všetky kusy so zmesou a preložte do jednej nádoby.

Teraz zatvoríme veko a vložíme na chladné miesto na 5 hodín. Chladnička je pre to ideálna.

Teraz je čas čakať na hrbáč.

Pozrite sa, koľko šťavy dal rýb počas morenia.

Teraz dostaneme kus, už z chloridu sodného a utrite papierovými uterákmi na suchom.

Pre mňa, takže ryby sú veľmi slané. Už som sa snažil))) !!! Odporúčam uviesť do čistej vody, aspoň 20 minút, aby sa odstránila dodatočná soľ. Takže ryby budú chutnejšie. Nakrájajte na malé kúsky a slúži ako nezávislé jedlo alebo na sendviče.

Uistite sa, že napíšete svoj názor na tento recept. Páči sa vám alebo nie. Pre mňa sa ryby ukázali byť lahodné, ale nie tak mastné, pretože by to malo byť lososom. Preto, ak vyhodnotíte recept, potom budem dať ho firmou 4, pretože päť najlepších, už dal prvý)).

Ale tiež máme takú cestu, lahodnú slanú hrozna pod lososom. Považme si to, tretí ...

Lahodná ružová soľ v lososovom roztoku

Tento recept je veľmi podobný prvého, pretože Soluma v slanom náleve. Ale v tomto recepte, spolu so soľou, tiež pridávame cukor

Prísady

• Ružový losos
• Voda - 1 l.
• Soľ - 4 lyžica. l.
• Sugar - 1 polievková lyžica. l.
• Zeleninový olej - 100 ml.

Čím väčší je ružový losos, chutná to bude v slanej forme. Ryby odporúčajú nákup v hlbokom mráz. Ale prichádza domov už hladko rozmrazte. Hladko znamená postupne a lepšie, ak budete rozmrazte v chladničke, ale aj pri izbovej teplote, môžete tiež. Ale musíte nie úplne rozmnožovať, ale polovicu, takže budete ľahšie ju čistiť a odstrániť pokožku.

Potom odrežte ryby na časti časti, ale nie viac ako 2 cm. Hrúbka.

Pripravte si soľanku, v ktorom sme marnovali ryby. Aby to bolo, vo vode sa soľ a cukor rozvedený v pomere, ktorý je uvedený v menu. Miešajte až do úplného rozpustenia.

Vydajte všetky kúsky rýb v soľanke a prúdia 30 minút. Pozrite sa, že sa nepodarí))).

V prvom recepte sme vyliali 10 minút, a v tomto - 30. Ryby sa ukázali byť trochu fyziologickým roztokom a tu? A tu sa zistíme a porovnávame, že to stojí za to udržať tak dlho v slanom mori?

Po čase berieme všetky ryby zo soľanky a namočíme každý kus papierovou utierkou. Plátky ružového lososa by mali zostať suché.

Teraz ich položte v potravinovej nádobe pevne na seba a zaplavili rastlinným olejom. 100 ml. postačuje.

Zatvoríme kontajner a vyberieme chladničku 24 hodín.

Nasledujúci deň môžete použiť lahodnú hrbu na vašom dovolenkovom stole. Chuť, je veľmi podobná lososom a z hľadiska nákladov oveľa nákladov lacnejšie. Snažte sa nehovoriť s hosťami, aký druh rýb a potom sa pozrite na ich tváre, keď zistíte))).

A teraz, ako sľúbil, vyrezame čerpadlo.

Ako čiastočne čerpadlo na spotrebe

Nezáleží na tom, aký druh rýb sa chystáte a v akej forme, celé rezačky alebo porcie. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je, samozrejme, skrátiť jatočné telo, oddeliť hrebeň z buničiny, odstráňte hlavu a plutvy. Ale pred začatím práce, uistite sa, že nožné nože. Mám ich ostrý ako holiaci strojček, sotva sa dotknete, okamžite sa ukáže. S takýmto nožom je to potešenie, ale musíte byť veľmi opatrní, aby ste sa neublížili.

Skôr ako začnete pracovať, vždy vážim ryby. Nie preto, že chcem vedieť, koľko som si kúpil v obchode)). Chcem vidieť, koľko hotového výrobku na výstupe. Ale aj keď o obchode je tiež zaujímavé, ale tentoraz som sa neporovnával. Všimli ste si zranenie na strane rýb)? V zamrznutej forme sa nepáčilo jej oči.

Navrhnite trochu späť a povedz mi, ako som si kúpil ružovky. Samozrejme, že boli všetci zmrazené a snažil som sa vybrať, aby som sa nerozumel, od zrozumiteľných úvah. Kúpil som si dva a ani nedal hodnotu rany na ryby. Opakujem, sledujem len integritu brucha.

Po príchode úhľadne za brucho a videl, že mlieko bolo narezané. Nemohol som to urobiť určite. A na mieste rany - otvor, malý, sotva dostal prst.

Okamžite všetko spadlo na svoje miesto. Tak skontrolujte ryby pre kaviár. Možno v obchode, a možno aj skôr. Takže vyvodiť závery, ak chcete ryby s kaviárom, potom si kúpte celú, hladkú a bez nadbytočného "škrabance". Mal som taký prvý (som si kúpil dve), ale moja žena bola oddelená, kým som nebol doma. Tu bol kaviár, vážiaci 100 gramov s hmotnosťou rýb 1 kg. Videl som ju a akým spôsobom vám poviem v inom článku.

Takže späť do našich pobočiek, alebo skôr Hunchback. Beluto otvoril, odstránime všetko príliš veľa. Všetci nepotrebujeme a hodíme sa do vedra.

Teraz odstránime hlavu, chvost a plutvy. Trochu rozdeľujeme na dve časti, pozdĺž hrebeňa a odstráňte hrebeň sám. Veľké kosti tiež odstráňte a odrežte.

Fedné sú veľmi vhodné odrezať s obyčajnými, kuchynskými nožnicami.

Sledujeme len filleové časti a všetko ostatné pôjde do ucha. Z nich sa ukáže veľmi zvárané, chutné uhis.

Know !!! Gills rýb sú ako filter v aute, filtrejú všetky druhy Kaku. V uchu sú určite nič, takže musia byť rezané. Od varenia ucha, nebudete určite určite, stačí zamrznúť tieto droby. Ale potom, keď sú v hlbokom zmrazení, bude ťažké odstrániť žiabre, takže nie sú lenivé a urobte to okamžite.

Osobne som to urobil. Opäť ma prišli kuchynské nožnice, ktoré mi pomohli.

Všetko s rezaním ružového lososa je u konca. Teraz sme rozdelili filet do troch častí, máme tri recepty. Ale odstráňte pokožku, to už rozhoduje, že som to neurobil.