Nagy sült a sütőben - készítsen finom és gyors recepteket
A sarkvidéki golts hús úgy néz ki, mint a lazac család bármely hala, és egy kiejtett narancs színű. Ezenkívül a sütőben főtt Goltz íze is szelíd, és sok termékkel kombinálva növeli ízét.
A főzés során ritkán találkozik a folyópart húsával, de csak érdemes megpróbálni egy edényt Goltzból, és azonnal meg fogja érteni, hogy ez nem rosszabb, mint a lazac vagy az ápolók. Bármely mellékételekkel, zöldségekkel és töltelékkel kombinálható, és különböző módon is előállítható. De most beszélünk arról, hogyan kell főzni egy goltzot a sütőben.
Spenót és feta töltött halto
A töltött piros hal mindig ízletes, így ez az edény nem tartalmaz gourmet.
Összetevők:
- 100 g alacsony zsírtartalmú krémsajt;
- 1/2 Art. apróra vágott feta sajt;
- 1/3 h. Apróra vágott hagyma;
- 1/2 Art. apróra vágott spenót;
- 4 Golta filé.
- Előmelegítse a sütőt 180 fokra. Spray a sütőlapot egy tapadási permetezéssel.
- A tálban a villa keverjük krémsajt és fetu, amíg életben vannak. Adj hozzá íjat és spenótot, jól keverjük össze.
- Oszd fel minden darabot félig félig, vágás nélkül (zsebkészítés). Oszd meg a tölteléket, és tegye a kapott zsebébe. Helyezze vissza a goltz tetejét a töltéshez, majd az előkészített formában a sütéshez.
- Sütjük 20 percet a készség teljesítéséhez.
- Tálaljuk spárgával és fokhagymával.
Halto sült a sütőben mézes mustár mártással
Ez az edény elég egyszerű az előkészítésben, mert a fóliában lévő sütésnek köszönhetően az Ön feladatait egyszerűsítették, és a Goltz-hús még egyenletesebbé válik tőle!
Összetevők:
- 1 kg egy goltz apróra vágva négy részre;
- 2 óra. L. zúzott fokhagyma;
- tengeri só ízlés szerint;
- Medovo-mustár mártás:
- 200 g krémsajt;
- 1 evőkanál. tej;
- 4 evőkanál. édesem;
- 3 evőkanál. l. Dijoni mustár;
- 1,5 óra. L. zúzott fokhagyma;
- zöldhagymát;
- petrezselyem.
Egy hal:
- Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra. Helyezzen egy darab fóliát a tálcára. A méretnek nagynak kell lennie ahhoz, hogy teljesen lefedje a halakat, majd tegye le.
- Tegye a halat a bélelt tálcára. A Thorish fokhagyma óvatosan megszórjuk, jó mennyiségű sóval (kb. 2 teáskanál) és borssal. A fóliát a goltz fölé tekerje, hogy lefedje, és teljesen lezárja a fóliát.
- Sütjük, amíg a teljes készenlét (15-20 perc). Nyissa ki a fóliát, elkerülve a gőz kimenetét, és sütjük a halfilétet további 2-3 percig egy serpenyőben közepes hőben. Díszítsük zöldhagymával, vágja le a Golta filé felét, hogy 8 felét kapjon, és azonnal szolgáljon krémes mártással. Tálaljuk a burgonya burgonyapürével, a rizst, a paszta vagy a párolt zöldség tetejét.
Szósz:
- Egy kis serpenyőben a krémes sajt megolvad, hogy a tejet gyenge hőre adjuk, amíg a sajt teljesen megolvad, és jól keverjük össze a keveréket. Vegyünk fel homogén tömegeket, adjunk hozzá mézet, mustárt és fokhagymát, és vigyázz újra, amíg a méz megolvad a mártással.
- Tálaljuk a Goltz tetején.
Halto a sütőben krémes kaporos mártással
Egy másik egyszerű Golz recept a sütőben, amely meglepődik, köszönhetően a krémes kaporos mártással. Illatos megjegyzései csak a halhús ízlését erősítik.
Összetevők:
- 4-6 Holt filé;
- 1/3 joghurt;
- 3 evőkanál. l. majonéz;
- 2 evőkanál. l. tejföl;
- 1,5 evőkanál. l. olivaolaj;
- 1 evőkanál. l. citromlé;
- friss kapor;
- 2 óra. L. citromhéj;
- 1 fokhagymás szegfűszeg;
- frissen őrölt bors;
- tengeri só.
Főzés módszer
- Hűtsük fel a sütőt 220 fokra, és permetezzen egy kis nem tapadó spray-t a sütőlapra.
- Helyezze a Goltz filétet a sütőlapra és szezon sóval és borssal mindkét oldalon.
- Öntsük mindkét oldalt olívaolajjal és citromlével.
- Sütjük 13-15 percig, vagy készenlét előtt. Ellenőrizze: Óvatosan nyomja meg a filé oldalát. Ha még mindig egy kicsit puha, készítsen további 2-3 percig.
- Minden edényben keverje össze a joghurtot, a majonézet és a tejföllel, majd alaposan keverje össze.
- Ezután adjunk hozzá kapót, fokhagymát, citromhéjat és a maradék citromlét. Opcionálisan sóval és borssal.
- Távolítsa el a goltzot a sütőből, és hagyja állni 5 percig.
- Helyezze a lemezekre és szolgáljon, tükrözze a kaporos mártást és díszítse a friss kaport.
Ropogós golot a zsemlemorzsákban
A Nuggetshez hasonlító könnyű snack örömmel fogadja Önt. Könnyű és ropogós, a golts darabok biztosan megpróbálják a tartőrát vagy más mártással.
Összetevők:
- 1 óra. Kenyér és kekszek;
- 1 evőkanál. l. olivaolaj;
- 1 TSP. Földi fokhagyma;
- 1 TSP. kakukkfű;
- 450 g goltok filé;
- só és bors ízlés szerint;
- 1/4 Art. Liszt;
- 1 tojás.
Főzés módszer
- Gyűjtsük össze az összes összetevőt.
- Előmelegítse a sütőt 200 fokra. Cover bastard pergamenpapírral.
- Keverjük össze a kenyeret, az olívaolajat, a fokhagymát és a szárított kakukkát egy serpenyőben és hűtőszekrényben közepes melegen, amíg aranyszínű. Vásárolja meg a kapott tömeget egy sekély edénybe, és hagyja lehűlni.
- Vágja a Golta filét kis darabokra. Megszórjuk sóját és borsát mindkét oldalon.
- Egy sekély tálban adjunk hozzá lisztet, és vegye a tojást a másikba. Jól vágja a goltz minden darabját lisztben. Ezután merüljön be a tojásba, és végül, a pörkölt zsemlemorzsákba. Kattintson a pelyhekre, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ragaszkodnak a halhoz.
- Tegye a goltz darabokat a képzett sütőlapra. Sütjük 200 fokos hőmérsékleten, amíg a teljes készenlét körülbelül 20-25 perc. Tálaljuk ketchup vagy otthoni tartármártással.
Goles barna cukorban
Szokatlan és egzotikus étel, amely feltárja a gyengéd goltz hús ízét. A sötétbarna cukornak köszönhetően a hal nagyon fűszerezett és illatos, és ezzel szemben gyorsan elkészül.
Összetevők:
- 1/2 h. Barna cukor;
- 1 evőkanál. l. Chile por;
- só, bors;
- 4 Golta filé.
Főzés módszer
- Előmelegítse a sütőt 200 fokra. Fedjük le a fóliát.
- Keverjük össze a barna cukrot, a chiliport, a sót és a borsot. Tegye a goltzot a tálcára. Egyformán elosztja a cukor-fűszeres keveréket az egyes filé tetején.
- Sütjük 10-15 percig, a vastagságtól és a kívánt készenléti szinttől függően.
Most, hogy megtanultad magadnak új Goltz recepteket a sütőben, biztonságosan megkezdheti a főzést. És ha a nagyszerűen is frissen bélelt, akkor csak több csillagot ad hozzá ételekkel. Ne féljen kísérletezni az összetevőkkel, és ne felejtsd el, hogy ezek után ezek a receptek örökké szeretni fogják az Arctic Goltzot.