Cum de a face un fumat simplu de fumat Fumatul cu propriile mâini - dispozitiv și desene

Prelucrarea produsului se face în diferite moduri. Dacă vorbiți despre fumat, atunci cald (din anumite motive) este preferabil la rece sau jumătate de raliu. Tehnologia bazată pe impactul termic este folosită, de exemplu, pentru orice pește, indiferent de varietatea sa, în timp ce alte tehnici (uscare, luare) au unele limitări în această privință.

Prin urmare, dacă ați făcut fumatul fumat fumat, este mai rapid exact că, universal în uz. La urma urmei, este imposibil să presupunem în prealabil, cu ce produse vor dori să "lucreze". Despre cum să colectezi fumul cu mâinile tale și va fi spus în acest articol.

Ce să determinați ansamblul

• Material pentru fabricare. Faptul că este metalul este de înțeles. Dar este recomandabil să utilizați "oțel inoxidabil". Deși, în principiu, este potrivit un rezervor de fier pregătit. De exemplu, un butoi sau o cutie pentru ambalarea produselor în vrac (nu de la compozițiile de vopsea). Unii meșteșugari se adaptează chiar și o găleată galvanizată. Construcțiile din cărămidă sunt mai complexe pentru auto-fabricare, deoarece puțini oameni vor construi cu siguranță o zidărie. Prin urmare, ei nu au sens cu lipsa de experiență.
• Caracteristicile utilizării fumatului - staționar va fi fie portabil.
• Volumul de încărcare a produsului. Ele pot fi oricum - carne, pește, pasăre. Ar trebui să decidă în avans cu dimensiunile. Apropo, acest factor nu afectează calitatea gătitului.

Există instrucțiuni pentru fabricarea fumatului electric. În ceea ce este recomandat, să vă judecați, draga cititor. Dar ar trebui să se reamintească faptul că fumatul nu este doar un proces de tratament termic, și anume utilizarea fumului. Doar atunci ei dobândesc un parfum specific. Acesta este sensul fumatului.

Dispozitiv și principiu de funcționare

Fără a rezolva toate subtilitățile proiectării și funcționării sale, este dificil să se facă o fumă bună. Este astfel încât calitatea produsului finit a fost la înălțime.

Cerințele de bază pentru desene similare sunt etanșeitatea și comoditatea utilizării capacului. Ar trebui să facă un accent special. Astfel încât, în procesul de fumat din rezervor, cantitatea minimă de fum, capacul trebuie să fie "ușor de disponibil", adică să se îndepărteze rapid și să se instaleze în poziție.

Luați în considerare principalele elemente structurale:

Capacitate

Bineînțeles, pe stand, ca să nu stau jos fundul pe pământ.

Grilă (pentru care produsele sunt puse)

Sau "bara transversală", dacă sunt suspendați (de exemplu, pește, pasăre). Pentru fabricarea, totul este util pentru tije de mână, tuburi. Pentru ca grila să se instaleze spre interior în colțul de fum ca cadru de referință.

Reflector

Acesta este un palet instalat sub grila. Pentru ce? În procesul de fumat, grăsimea este alocată, care va cădea în mod natural - dacă nu pentru a pune reflectorul, atunci direct pe lemn de foc. Grăsimea va începe să ardă, iar printre elementele chimice aflate în același timp, potrivit experților, sunt dăunătoare sănătății. Ridicarea împreună cu fumul, au absorbit în produsul încărcat. Există și alte explicații, dar deja din aceasta este clar că paletul este în mod necesar stabilit.

Ca o opțiune - 2 tancuri, una în alta. În consecință, partea inferioară a rezervorului intern trebuie sigilată. Dar designul este incomod prin faptul că este destul de dificil să curățați fundul grăsimii arse.

Termometru

Fără aceasta, nu va fi posibilă controlul procesului. La urma urmei, pentru a obține un fumat bun, este necesară o anumită temperatură.

În procesul de instalare, trebuie remarcat faptul că fumul trebuie să învețe descărcarea din toate părțile în mod egal.

Regulile de aur de fumat

Acestea ar trebui să fie cunoscute și să ia în considerare, începând de a "design".

• Fumul de lumină. Aceasta înseamnă că produsele de combustie sunt suficient diluate cu oxigen (fumul întunecat conține substanțe nocive).
• Uniformitate. Acest lucru se aplică atât încălzirii marcajului, cât și celor sale opacitate.
• Intensitatea mișcării fumului. Viteza ascensorului său trebuie să asigure o absorbție de înaltă calitate în produs.

Scheme și desene

Procesul de fumat este un subiect separat. În funcție de tipul de produse, este selectată temperatura, durata procesării acestora - o mulțime de nuanțe. Înainte de a trece la fabricarea de fumum, trebuie să examinați cu atenție toate subtilitățile tehnologiei. Numai atunci puteți alege versiunea optimă a soluției de inginerie.

Iată una dintre cele mai simple modele de categoria de fumători "Mobile".

O opțiune bună pentru cei care au o mașină personală și iubesc să se relaxeze cu plecarea naturii.

Și astfel de modele pot fi instalate, de exemplu, în zona țării.

Cât de adecvată este utilizarea unei lămpi de lipit? Totuși, pentru fumatul de înaltă calitate, este nevoie de fum. Prin urmare, ar trebui să acordați preferință modelelor, "de lucru" pe lemn de foc.

Nu există mai puține fumuri populare, în care recipientul și cuptorul (generatorul de fum) sunt separate. Acestea sunt modele staționare, în care părțile principale ale designului sunt conectate prin țeavă de-a lungul căreia produsele de combustie sunt mutate. Prin ajustarea supravegherii (cu ajutorul unui fan), puteți schimba temperatura într-o singură direcție sau alta.

Caracteristici:

• Fumatul ar trebui să fie mai mare. Dar dacă o supraveghere artificială este absentă (împingere naturală), atunci 2 m - minim.
• Această soluție este potrivită numai pentru prelucrarea cărnii. Pentru peștii de utilizat este nepractic.

Ca combustibil, este cel mai bine să utilizați arin sau ienupăr. Ei dau "acel fum" care oferă o calitate adecvată a fumatului. Ca opțiuni - cireșe, pere, stejar. În orice caz, este necesar să se concentreze asupra rocilor solide.

Când combustibilul este plantat, trebuie să-l mănânce, deoarece lămpile mari nu vor da căldura și fumul dorit. De regulă, lemnul este folosit sub formă de jetoane, rumeguș, ramuri sau chipuri mici. Înainte de a continua cu aprinderea, stratul său ar trebui să fie dizolvat astfel încât arderea să fie uniformă pe întregul câmp de foc de pompieri.

Cu primul preparat pe fumul de fum de casă, aproximativ ¾ din oră, este necesar să se elimine eșantionul. Imediat devine clar ce se adaptează exact. El va apărea treptat, iar în viitor procesul de dificultăți de fumat nu va cauza.

Temperatura din cameră nu trebuie să depășească 100 ° C. În absența unui termometru, verificați ușor. Destul pe capacul se presară cu apă - nu ar trebui să fiarbă. Dacă se întâmplă acest lucru, este necesar să se reducă intensitatea arderii lemnului de foc.

Exemplu de a face un simplu baril de fum în acest videoclip: